糯米蛋

        因为新型冠状病毒的无情蔓延，为了抗疫，我们不能去学校上学，但停课不停学，学校推出各种各样，丰富多彩的课，尤其是每星期一的美食课，让我们特别期待。这个星期的美食课又会是什么呢？让我来告诉你吧，是制作糯米蛋。

      糯米蛋需要什么材料？糯米和蛋是必不可少的，先把糯米泡3小时以上，再把肉、蘑菇、腊肠、萝卜洗干净，切成丁，加上青豆，配上作料老抽、孔然粉、酱油、糖，混合在一起搅拌均匀。这么多营养丰富的食物，配合在一起味道一定令人期待。

        最关键的一步就是要把这些食物放进蛋里，怎么办？我按照老师教的方法，左手拿蛋，右手拿剪刀，用剪刀头轻轻地敲一个小孔，再用剪刀剪开一个像五毛硬币一样大的小洞，然后小心翼翼地把蛋清倒出来，这一步要特别小心，可不能把蛋黄倒出来。最后把之前准备好的材料，用小勺子一勺一勺慢慢填进去，填满后，再用烧烤的锡纸包上。

        老师说，这样还不行，这个蛋还是生的，还不能吃。必须要放在锅里烧1个小时。

        我耐心地等待，终于，厨房里飘出了阵阵香气。我赶紧跑到锅旁，拿一个糯米蛋，把它敲开，我迫不及待地尝了一口，果然很好吃。一口，两口，一眨眼，一个糯米蛋就下肚了。

        于是我接着吃第二颗糯米蛋，剥开蛋壳，突然发现糯米蛋里有绿的豆，红的萝卜，白的米，黄的蛋黄，褐的蘑菇，真是色香味俱全，名不虚传，难怪老师要教我们做呢？