美味糯米蛋
端午快到了，爸爸妈妈早已包了肉棕和甜枣棕塞满了我的冰箱。但我想起朋友圈曾有人卖过糯米蛋，五颜六色，很让人眼馋。
于是，我决定尝试做糯米蛋，给家人不一样的端午享受。
准备材料：生盐鸭蛋、糯米、干香菇、葫萝卜、青豆、肥瘦兼有的新鲜猪肉、生抽、料酒
提前将糯米、香菇泡发4小时，新鲜的猪肉剁成肉沫。
在肉沫中加入生抽和料酒搅拌均匀
美味糯米蛋
香菇、葫萝卜切丁
美味糯米蛋
将所有材料倒入碗中搅拌均匀，不用加盐，因为盐鸭蛋本生就有咸香味。可加少许水，便于蒸熟。
美味糯米蛋
生盐鸭蛋的顶端敲一个小口，将蛋清全部沥出，一定要将蛋清沥干净。
美味糯米蛋
用小勺将糯米馅装入鸭蛋中，记住不要塞得太满，否则蒸时容易膨胀出来。
美味糯米蛋
最后上蒸笼蒸20分钟就ok啦。
美味糯米蛋
糯米蛋的神奇之处在于，有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养。
美味糯米蛋
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本文标题：美味糯米蛋
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