饺子蘸蒜汁
又快到年了，过了腊凡二十是年味越来越浓了。今日立春，年前打春，气温逐渐上升，春的气息和着浓浓的年味，给人们带来道不尽的喜悦！
到底什么是年味，从大处看是春运，远离故土的游子携妻带子回家过年，急昐与家人团圆；从小处说是操持年货，小孩盼新衣，大人就为那顿饭：过年的饺子。
可能大多人说起年味就是贴春联、放鞭炮、吃团圆饭、窜门或赶庙会等等。
我记忆里最浓的年味是生产队里杀猪分肉，最刺激的是能抢下一个猪蹄盖，为的是到元宵灯节装上油加个捻子点灯。
我最难忘的是吃饺子蘸蒜汁。说起来有个让我一生都忘不了的情节，我从小跟着奶奶住，我虽然兄妹五个，奶奶最疼爱我，我也给奶奶最贴心。姑姑给她送的好吃的，她都是藏起来给我吃，儿时的记忆里最香、最好吃的就是奶奶给我的榨油的花生饼。
奶奶病了，在床上躲了几个月，因就父亲一个男的，家族里的堂叔堂伯们每天晚上轮流在我家值守，我是一直到奶奶咽气那天，一直和奶奶睡一个床，我睡觉前的任务就是给他们捲烟，因整夜里不睡觉，就靠抽烟熬过一个个寒冷的夜晚。
到年啦，早上奶奶给我说：柱儿，你去剥两头蒜，用蒜臼子捣碎加上点醋和成计，蘸饺子吃！
记住啦，我把奶奶的话记在心里啦，那年奶奶吃了好几个水饺，当然我给她老人家蘸了蒜汁料。奶奶没过多久，在我离开家到村里的小学上早课时就走了，当大娘从窗户上给我说，柱儿，您奶奶咽气了，我当即号啕大哭，一溜小跑赶回家，爬在奶奶身上痛哭不止。永远的离开了我，再也不管她疼爱的孙子了！
我无时不想我的奶奶，时常在梦里见到她老人家。每年的年三十下午我都会去祖坟烧纸，我几次都不声不息的给奶奶捎去个苹果埋在她的坟前………
又要到年了，年味渐浓，我忘不了的还是奶奶给我说的，吃饺子要蘸蒜汁，那个味最浓！
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