我从事网络销售蛋糕行业3年多了，前段时间碰到深圳xx蛋糕老板抱怨，我之前一个门店一天可以做1万多营业额。蛋糕量一天去到30-50。但是现在蛋糕量都给做线上蛋糕的商家分流了不少。 哇！万元店，我们做蛋糕店的都知道门店可以一天做一万元，真的很厉害。换句话说，一个月就30万 ，一年做个300万妥妥的，赚个100来万一年轻轻松松。
这位蛋糕老板也尝试自己通过线上去销售蛋糕，并且聘请司机配送。在互相交流中他描述了操作过程。
ps：我看到深圳某某西饼在线上做的不错，短短几年的时间做出不错成绩，通过对它研究后，我也根据情况，做了线上的公众号商城，还有美团下单。我把10家连锁店都做了美团。 线下也专门成立了一个部门负责线上蛋糕的制作。，配送蛋糕司机也标配了。关于营销我们也专门有人负责推广活动和吸粉。但是量还是达不到以前门店的效果。然后叶描述了很多细节的东西#&*&——@～……@#。
我相信短短的描述过程概述触动了不是蛋糕老板的心，因为你们也做过这些事情，也正在撑着，奋斗着。我梳理了蛋糕企业转型线上途中遇到的问题和忽略的要点。
问题：
1.线上运营模式乱搬，定位不清晰。找不到对标企业。缺少前期规划，感觉线上投入很虚。
2.转型线上流程缺少专业化判断，步骤不清晰。
3.老板亲自负责，容易把实体的经验套进线上，以实体的思维模式运营线上。
4.对线上运作环节模糊，配送模式不清晰。
5.不了解线上和线下实体结合的互补运作模型。
总结2大问题就是：思维和模式。
ps：我们现在清远接手的连锁企业前期起盘也是经过一系列分析，就想我们前前面说到的，企业定位，运作模式分析，市场状况，粉丝消模型，线上下线路线梳理。
3.6号我们进行了试运营，效果还是不错的。希望它可以走的更远，更强，我们目标是地区第一，没有别的余地。
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