小寒时节，天气越来越冷，晚上不想出门，宅在家里做美食。今天给大家分享的是有童年记忆的一道美食-粘豆包。
童年时，经常吃奶奶做的粘豆包。一般都是过年时候做，和面、做馅、上蒸锅。做出来的粘豆包蒸好后在白糖里打个转就可以吃了。
奶奶勤快、为人大方。每次总是做很多的粘豆包，还有南瓜饼之类的，热情地分给左邻右舍。虽然不贵重，却因有着外面买不到的醇香，充满了浓浓的人情味。
因为奶奶，我们家在小区的人际关系空前的好了起来。
记忆中的粘豆包是这样子的：
水磨糯米粉半斤、粘米半斤，红豆半斤，白糖少量。
制作步骤：
1、红豆用电高压锅煮熟了，加入白糖，压成泥，分成小份，用手粘合成小圆球备用（红豆馅）。
2、糯米粉、粘米粉按1：1加水和好后分成小剂子，把红豆馅放进去收口。
3、粽叶用热水泡后刷上植物油，将包好了的粘豆包依次放在粽叶上，粘豆包表面刷上一层植物油防贴粘。
4、蒸锅倒入适量的水，水开了后蒸15分钟，粘豆包就做好了，过两分钟后再开锅。
半温时吃，口感最好。自已做，油少糖少，吃起来没有压力。Q弹，当零食吃也挺好哦。
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本文标题：记忆中的粘豆包
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