沙县小吃猪心汤的做法如下
第一种做法 首先准备食材主料：
营养猪心汤
1——30块钱的猪心1个，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，鸡精适量。
2——步骤：
1. 猪心用清水浸泡，中间换几次水。
2. 将猪心清洗好切成薄片，姜切丝，葱切段，再准备一些料酒。
3. 烧一锅水，把猪心放进去，焯一下，去杂质。
4. 捞出猪心沥干备用。
5. 锅中留少许水，加盐、鸡精和料酒。
6. 放入猪心肉片，大火烧开。
7. 放入姜丝和葱段。
8. 继续搅拌均匀即可。这道猪心汤就做好了，营养丰富，美味可口，可以根据自己的口味适当调整。
第二种做法
主料:猪心、红枣。
配料:莲子、虫草花、陈皮、枸
杞、姜。
做法:1.洗干净猪心里面的
块
2、将猪心切片，用清水浸泡
小时。
3、准备辅料，红枣去核，莲子
去心，虫草花、红枣用水泡十分钟
莲子泡半个小时备用。
4、泡好的猪心和所有辅料放入#
炖盅，然后加适量清水，除枸杞不
放。
5、炖盅加上盖，放入高压锅隔
水炖一个小时。
6、汤好加入枸杞再煮开5分钟即
可饮用。
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本文标题：福建沙县猪心汤的做法配料
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