蒸个猪糕迎猪年

蒸个猪糕迎猪年

这两天我有点得意。前几天朋友聚会，说起过年，说起我做的米糕，吃过的都赞不绝口，没吃过的强烈要求尝尝。我答应年前送大家，然后天天忙着蒸米糕。

蒸个猪糕迎猪年

想着猪年应个景，试着做了个小猪米糕，嘴大了点儿，但整体还算可爱。有兴趣就试试吧！

小猪米糕做法

150克粘米粉（食米粉）+50克糯米粉+30克白砂糖+115克水混合，用手搓匀

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留下一大勺米粉，其余过筛

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剩下的米粉中加入一点点红曲粉，拌匀，过筛

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一小块豆沙用保鲜袋装好，擀平，用刀切两个小三角形做耳朵。另用一小块豆沙搓圆，压扁，用筷子在中间戳两个洞做鼻子

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用一个大饮料瓶剪一个圆柱，我手边没有饮料瓶，用一次性餐盒替代（这一步可以事先准备）

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蒸笼垫上一次性蒸笼布，将三分之二的白色米糕粉放入，轻轻刮平

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取一块豆沙擀平，放在米糕上，注意四周不要放满，以免漏馅，然后把圆柱放到豆沙正中

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将剩余的白色米糕粉放到圆柱外围，轻轻刮平。将粉红色米糕粉放入圆柱闪，刮平。轻轻取出圆柱，稍微整理一下

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装饰上耳朵和鼻子，用两颗枸杞做眼睛

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冷水上锅，水开后中大火蒸20到25分钟即可

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完成了

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很有节日感吧！

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