看着拉面腾腾热气萦绕在周遭,跳脱出外界的喧嚣,细细品尝骨汤的醇厚与鲜美,饱腹的同时,让身心得到释放。在如今快节奏的都市生活里,能够静下心来享用一碗热气腾腾的拉面,是多么幸福的一件事。
到底怎么才能把拉面吃出满满的幸福感呢,今天三步帮大家轻松get。
第一步:溏心蛋
没有溏心蛋的日式拉面是没有灵魂的。第一步先将溏心蛋放入骨汤中,静静等待一分钟。期间你可以一动不动,眼睛一眨不眨地盯着它,看着乳黄色的蛋液流露在汤中,心情仿佛都随着它和骨汤的融合而被治愈了。当然也可以尝尝其他小食或配料。满怀期待的一分钟过去以后,溏心蛋已经完全吸收了骨汤的汤汁,此时,它已经不是当初那个单纯的溏心蛋了,它是一颗充满了浓浓骨汤的爱意的溏心蛋。
第二步:喝骨汤
在消灭溏心蛋以后,再喝一口混着蛋液的骨汤,糟糕,这是心动的感觉。深深沦陷于和户豚骨拉面骨汤的魅力之中,无法自拔。拉面是日本人最普遍的料理,起初不觉得它味道有多特别,后来时间久了,发现拉面一点也不普通。光骨汤的熬制,和户拉面就采用精选豚骨以传统技法熬煮成浓郁香醇,呈乳白色的豚骨汤头,才能把豚骨的味道完全的发挥出来。精心制作出的浓汤有妈妈的味道,给每一个异乡漂泊的人添一丝温暖。
第三步:正式开始吃面条
每一根Q弹柔韧的面条都挂着晶莹通亮的汤汁呲溜一口,满满吸入,一定会让你体会到日料的原汁原料。熏制叉烧肉配上腌制嫩笋,还有颜色一看就食欲大增的香葱,一口面一口汤,让你感受到什么是幸福的滋味。而且一定要大声呲溜呲溜,捧场是对厨师的尊重和认可,就放心大胆,抛开一天的拘束和生活的枷锁,酣畅淋漓地享用一碗和户拉面吧!
享受拉面的同时还可以搭配许多特色的小食:炸虾球、海苔虾棒、章鱼丸子、海皇星、日式鸡排、酥炸鱿鱼须、和户鸡块、日式煎饺、和户炸鸡等等。小编说的都已经开始流口水啦。还有冰镇的朝日啤酒、日式波子汽水、麒麟啤酒等特色饮品冰凉一夏。
每一碗都制作精良的和户拉面,真是让人欲罢不能!
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