周末的小休憩

作者: 辰月谷雨 | 来源:发表于2020-05-18 11:20 被阅读0次
    乡村道路旁的标语

    周日下午我们一大家子(我、儿子、先生的大姐一家人、二姐一家人,婆婆,小叔子,先生的六姨和小表妹)去二姐夫的老家“庐山”玩。

    此庐山乃是一海边的小村庄。为何叫庐山村?我也百思不得其解。

    下午3点还在贪午睡中的儿子听到我在他耳边念叨着“去庐山,去庐山。”一秒钟从床上弹了起来。在迷糊中小家伙去驾轻就熟抱起他的“玩沙必备十件套。”

    我们一路由城市的大道转入平整绿油的乡道,再拐进了蜿蜒曲折的村路,到达了二姐夫的老家。

    二姐夫的父母亲是我见过的我最勤劳淳朴热情好客的老夫妻。二姐夫的父亲通水性,以大海捕捞青口贝为业。二姐夫的母亲知时令,擅农耕,她总能种出郁葱的蔬菜和大个的红薯。

    我们的到来每次总是增添二老的工作,但他们总是不亦乐乎地忙前忙后。昨天们到达他们家的时候,和往常一样看到二姐夫母亲蹲在家门前的洗刷一桶桶他父亲专为我们捕捞回的青口贝。这些肥美的青口贝螺肉在市场可以卖20元到40元一斤(个大个小价格不一样),但是他们却一分钱都不肯收,每次都把所有吃不完的青口贝肉分给大家拿回家。他们总是笑眯眯地说;”你们来,我们欢喜,有空就多来。“

    昨天,二姐夫的母亲很快把满满当当的一篮篮的白灼熟的带壳青口送给我们面前,贝类鲜甜味道飘散在这栋老房子的各个角落,我们一群人坐在大树下,利落地拿起一个个青口,驾轻就熟地剔出肥美的肉放进嘴里大快朵颐。

    而二姐夫比我们早两小时回到了老家,他一个人洗好,晾干,腌制了6只鸡,然后再用砂纸包好,放进了他自创的海砂焗鸡锅。那是一只大大的锅,他父亲去海里面挑一些砂回家晒干然后掠取最上面的一层有盐析出的沙,放到大锅里,大锅下面是一个大的烧柴火的炉子。二姐夫一个小时可以焗好一锅(三只鸡)。

    那鸡的味道比盐焗鸡肉感上嫩几分,比泥焗鸡又更咸香几分,最重要的是节省了焗鸡的盐和叠泥炉的时间,真是居家旅行的好煮法。

    因为有通风的毛病,二姐夫只能做大厨给我们料理着各种好吃了但自己却不能吃一口。他继承他父母的热情好客,他总是笑眯眯地为我们刨开砂纸,拿出一只只油亮喷香的鸡送到我们面前,询问味道是咸是淡,肉质是嫩是老,以改进他下一锅焗鸡的火候。

    我们一贯的做法是先吃鸡,然后下午5点左右大家去海边散步消消食,小孩玩玩沙子,然后再回到二姐夫的家,吃他父母为我们熬的白粥加小菜,然后晚上就可以饱饱地满足地归家了。

    但是昨天天公不作美,在我们正准备去海边时,下起了中雨,这雨一下就是一个多小时。粤西地区的雨,若是大雨滂沱,多是一小阵时间就能放晴的,但是遇到这种不大不小的雨啊,滴滴答答,拖拖拉拉地能下半天。

    乌云笼罩着周围,屋里有点昏暗,小孩们因为无法去海边都无趣地上楼玩耍去了,大人们围坐里屋的桌子旁,在温暖的灯光下剔着青口贝的肉,说说笑笑,偶尔感叹于自己剔出来的青口肉又大又肥美,随手把它送进自己的嘴里,美食的滋味愉悦了身心,就这样半专心地剔着青口贝,我感觉到了岁月静好。

    因为公公昨天有空在家照看着老年痴呆的啊嫲,昨天婆婆像刚摆脱了枷锁的自由人,敞开了肚子吃着焗鸡然后不停得赞叹着“这鸡肉又甜又又韧劲“,剔完青口贝后,看着那一盘盘肥美鲜甜的青口贝肉,她眼里放着满足的光,好像那一盘贝肉早已落儒她腹中一般。

    到了晚上,雨还是没有停,我们去不了海边。大人小孩开始喝粥吃小菜了。二姐夫的父亲,前天在海里捞上了很多小虾米。一盘炒小虾米,一盘蒸小虾米,一碟番薯苗,一碟豆角炒鲜虾仁,一碟油麦菜和一大锅白粥成为我们开胃又可口的晚餐。

    六姨婆和婆婆看到小虾米激动得像个小孩,这姐妹俩生长于大海边,嫁人后,远离了海,小虾米对是她们儿时的味道。

    天边的晚霞

    又是一顿胡吃海喝后,天空却异常地明亮了,晚霞在天边照这这安详的村庄与碧绿的菜畦,小孩们嚷嚷着要去大海边,但雨后的沙子特别沾人,我们只得哄着小娃娃到村道上遛娃去。

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