我们常常自称中华民族是礼仪之邦，因为自古就有了周礼，对礼仪有了严格的规定。然而随着朝代的更迭，时代的发展，时至今日，有许多礼仪已经说法不一，甚至各执一词。
例如，左右何为上？颇有些传统文化积淀的人曾引经据典地指出，古时君王受臣子朝见时，面南而坐，左东右西，是以东西分上下，而非以左右来分。似乎有些道理。
正如我们从许多宫廷剧中，也可以看到的太子必称东宫，东宫娘娘一定比西宫娘娘地位高些。
还有一句成语“无出其右”，说明古代把右边作为上位。
又如《论语》中有一句“微管仲，吾其被发左衽矣”，表示左衽是蛮夷之礼，而汉人则是右衽。右衽是指左前襟压右前襟，系带于右腋下。但左压右到底是左在上啊，似乎反而给左为上找了依据。
同样，若要举出左为上的例子，也是不胜枚举。古时男尊女卑是不争的事实，而对应的是男左女右，甚至在相学上，也是男看左手，女看右手。从这一点上说应该是左为上位。
包括我们自古讲究的座次，甚至如今的正式会议上座位的排定，依然遵循的也是左为上。
《三国演义》封面的三位人物排列次序，分别是刘备在中间，关羽在刘备的左边，张飞在右边。
从道家的确切记载中，也能清楚地知道道家遵循左为上。道家的礼仪中规定两手结太极阴阳印，即男女均是左手抱右手。左手在右手上，取“扬善隐恶”之意，因以左手为善，右手为恶的缘故。
也许因为道教是我们的本土教，以至于民间礼仪基本上形成了左为上的约定俗成，即喜庆活动左为贵，凶伤吊唁右为尊。
我之所以左左右右的啰嗦了这许多，并非是要进行学术研究，而是在如今的茶席礼仪中，因左为上还是右为上的说法，甚嚣尘上。
我个人以为，无论何为上，均是人为制定出来的。即便是周礼，也是为了那个时代的统治阶层所需而制定的。
就像我国的车辆是左驾驶，西方是右驾驶。有何标准呢，习惯而已，约定俗成罢了。
但如今，有些人却刻意夸大这些礼仪在茶席上的应用，我以为不过是为把自己装扮成大师而披的外衣罢了。我认为在茶席上，以大方、得体、方便为宜，不必过于追究何为上的问题。
茶，原本很简单，就是一片树叶，一种饮品。就像中国人的饮食特点一样，南甜北咸，东辣西酸，没有绝对的标准。
茶也一样，你适口的，他觉得苦涩；他视为爽口，你却觉得寡淡无味。因此对于饮茶而言，适口为珍。不必给原本简单的茶附加太多人为的因素，以此去表现饮茶人的不凡罢了。
由此让我又想到，时代发展中许多称呼的变迁。“小姐”曾为闺阁中未婚女子的专称，曾几何时变成了一种不雅称呼；
“同志”原是那个年代多么难得的一种尊称，能被称为“同志”是一种莫大的幸福，身份的认可，曾几何时也变成了另类称呼；
“师傅”在解放后一度是最广泛的劳动人民之间的称呼，如今早已不见了这个称呼，取而代之的是“老师”。当不熟识的人相互打招呼时，互称为“某老师”。
起初我觉得能被称为老师的，应该是有专业技能的人。正如韩愈的《师说》中，开篇就是“古之学者必有师，师者，所以传道授业解惑也。” 似乎能传道授业解惑之人才有资格被称为老师。
但是在这篇文章中也有这样的一段话，“吾师道也，夫庸知其年之先后生于吾乎？是故无贵无贱，无长无少，道之所存，师之所存也。” 似乎又在说明人人都可称为老师。
孔子亦曰“三人行，必有我师焉。择其善者而从之，其不善者而改之。” 可见生活中，可以无处不师。
俗话说，父母是孩子的第一任老师。而每个人身上一定都有其闪光点，择一点而师之足矣；若有不善处，也可以作为镜子以提醒自己改之亦足矣。因此，何必纠结于称呼这样的形式呢。
在写这些文字前，我正好看到一篇报道，关于金正恩与文在寅的会晤。当“超级宇宙无敌大元帅金正恩同志与流氓无耻、朝鲜人民的公敌、美帝的傀儡国家韩国总统文在寅”在板门店会晤时，又有什么是不可能的呢，又有什么对错呢。
如同朝鲜战争时，美国的“五十年代的年轻人”被其国人称为“垮掉的一代”，而中美在势不两立若干年后于七十年代初正式建交，以及如今的朝韩首脑会晤，不过都是时代发展的必然结果，有什么对错呢。
似乎扯远了，从左右之说竟然说到了朝鲜的南北半岛，其实我想表达的意思很简单。
许多事情我们不必刻意，百姓的智慧会以最简单的方式体现在日常生活中。正如我国最古老的辩证方法论《周易》所述，唯一不变的就是变。
变的是现象，不变的是规律，而现象会变本身就是规律。因此，无论在历史长河中，何时左为上，何时右为上，又有什么要紧；在人与人的称呼中，互称“同志”、“师傅”、“老师”或是“亲”，又有什么关系；在国与国之间，合与分都建立在各自国家自身利益的考虑上，又有什么对错。
追根溯源，大道至简。再说回到喝茶上，何必为所谓的礼仪所桎梏，而失去了喝茶的乐趣呢。你若觉得茶中放点儿蒜更合你的口味，又有何不可呢。
其实茶很简单，是人复杂了。
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