好几天都不太有食欲,昨天买了香砂养胃丸,吃了几次,希望能得到改善。
晚上忽然想吃酸辣粉,刚好家里有在“乡间小徐”家买的粉条,昨天刚收到的。
小徐是我在百家号里非常喜欢的一位做家常便饭的美食达人,虽然遥隔千里互不相识,但看她的视频很久很久了,特别喜欢他们一家人——善良勤劳的二舅、乖巧懂事的琳和萱,憨厚朴实的摄影师,还有大姑姐一家人的大气和温暖等等,那个农家小院里的一切,包括小院上方美丽的天空,都给我留下了美好的记忆。
感谢小徐,感恩遇见。
最近才有了小徐的微信,就赶快买了一些粉条,就是小徐视频里馋了我很久的粉条。
先用凉水把粉条泡上,然后给碗里放入花生碎、芝麻、辣椒粉、花椒粉,一点点盐,用热油泼一下,搅拌均匀,再加入香醋、生抽,滴入香油,还加了一勺肉臊子。
碗汁调好放到一边备用,水烧开后把洗干净的粉条放进去煮软捞出来放在碗汁里,洒上一些香菜,再加几片紫菜,一碗酸酸辣辣的汤粉就做好了。
这个粉条是红薯粉,质量很不错,吃起来也很可口。
吃完粉条,再喝几口酸辣烫,感觉舒服多了。
再次感谢小徐。
一碗烟火的幸福,有时,就是这么简单。
网友评论