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此心安处是吾乡——大美宣威,云腿之乡

此心安处是吾乡——大美宣威,云腿之乡

作者: 莫梦1 | 来源:发表于2019-01-14 20:52 被阅读1次
    此心安处是吾乡——大美宣威,云腿之乡

    在落笔之前, 我是踌躇的。我一直在想,我要以怎样的方式走近你。因为圣洁而尊贵的你,在我眼里,太高远寥阔,太博大精深。我怕我的寥寥数语话不尽你的壮丽神奇,我怕我的纤纤细笔绘不出你的绰约风姿。你自远古走来,阅尽一路浮沉沧桑,在历史的洪流中,你未被湮没,反而愈发熠熠生辉,光彩照人。岁月生香,未被时光磨蚀,仍似往昔年少模样。我于你的追寻,似虔诚的朝圣者般,一步一匍匐,你是我无法仰视的高度,双手合十,经纶转动,心中默念的是对你的无限景仰。故乡宣威,你是否别来无恙?

    此心安处是吾乡——大美宣威,云腿之乡

    “古国疆土在,边关狭隘多。宣威蛮夷地,万里除沉疴。”传说这是朱元璋设立宣威关时所写的,意在宣扬朝廷之威,树立朝廷之德,立威镇凶恶,树德服民众。然而,朱元璋最终没有让宣威关威名远扬,直到几百年后的雍正帝才使“宣威”二字遍布史官文牍,宣威得以成名。

    宣威历史悠久,早在新石器时代就有人类在这块上地上繁衍生存,日出而作,日落而息,辛勤耕耘。幽深的尖角洞古文化遗址,吞吐着上下五千年的历史风云,向世人敞开的是宣威一道深邃的历史之窗。由一块块青石板拼接而成的五尺古道,是秦始皇扬鞭东指之后于崇山峻岭之中开辟出来的,这蜿蜒的古道,有着“南方丝绸之路”的美誉,似一本无字的古书,刻满了世世代代宣威人民从远古走来、又奔问未来的行行足印。诸葛南征,在此所书“飞虹竚鹤”碑,一撇一捺,一点一划,苍劲有力;“山高水长,水流云在”的摩崖石刻,大气磅薄,被史书称为“划大如箕”,作为云南最大的摩崖石刻之一,书写的正是宣咸悠久璀璨的斑斓历史。

    及至近代,在如火如荼的辛亥革命、重九起义、护国运动等革命活动中,宣威激励了一批批有志青年积极投入了反帝反封建的历史潮流,在红军长征两次过宣威途中,更是涌现出了如红十军长周建屏、红二十军长刘雄武及徐文烈、徐文礼将军、邓小平的夫人卓琳等优秀儿女。爬雪山,过草地,血洒长征路,宣威成为滇东北地区巩固的革命根据地,数以千计的宣威热血儿女为了人民的解放事业献出了宝贵的生命。

    《宣威赋》里说:“南望昆明,北邻贵州,山水相连,天地同宽,史称‘扼滇黔之锁钥’,宣威是也”。在古代,宣威是往来征战的咽喉要地,地势险峻,易守难攻。乌蒙山脉似天然合抱之势御敌南侵,盘江、牛栏江滔滔东去阻敌深渡。这一块七彩祥云笼罩着的红土地像镶嵌在云贵高原之上的宝石,在阳光的照光耀下,闪着星芒。

    大美宣威,自然与人文景观交相辉映。 三教合一的东山寺,经唱磬鸣,风情万种,省级旅游之圣地;活佛洞、归鹤洞,洞洞别有洞天;祖师殿、观音殿,殿殿昂首傲立。宛水公园杨柳依依,亭台楼榭清新淡雅;美奂广场歌飞舞跃,人头攒动,喜庆和乐。观今日科技之雄厚。更有宣威境内享有“世界第一高桥”美誉的北盘江大桥荣登榜首,逢山开路,遇水架桥。在其不远处的普立大桥,也是桥梁界意外的震撼,曾在《辉煌中国》中频露倩影,可谓“高峡出平湖,天堑变通途。”

    “火腿文化源远流长,西南重镇商机无限。”提及宣威,很多人脑海中闪过的一个词便是“宣威火腿”在1923年,孙中山总统亲自题赠“饮和食德”,体现了中国传统文化中人与自然、个体与社会和谐统一的理念,是宣威各族人民共同秉持的文化传统,也难怪宣威有“火腿之乡”的美誉了。云南宣威火腿与浙江金华火腿齐名,难分高下。

    宣威志载:“宣腿著名天下,气候使然”。宣威火腿经久不衰,色香味美,营养丰富,风味独特,正是取决于其独特的地域地理气候环境。关于腌制火腿的过程,宣威人缪开和在他的散文《走滇东》中有过生动的描写:“猪宰下后,霍霍声中皮毛刮尽,便剖肚开肠,掏去五脏六腑,划作六块八块,放进大盐锅,接受一次又一次烧红的盐粒的洗礼,一阵又一阵粗壮大手的揉搓。好长时间后便提出锅,挂在阴暗处、火塘边、板壁上,让尘落风透,外表渐渐干,泛出暗绿,里头转红转润,生香生甜。计划得最精心,腌得最认真,藏得最珍贵的是两条后腿,即“火腿”。而今,宣威火腿面临的尴尬困境便是假货横行,招牌尽毁,如何继承与发展宣威的火腿文化、对火腿品牌进行合理定位是宣威人值得深思的话题。

    时空的沧桑巨变,留下最闪光的,是钻石般的精髓。无论时代如何飞速发展,总有一些东西让我们念念不忘,挥之不去。它以极其顽强的生命力,在我们的血液中静静流淌,有时候也许只是某一瞬的触动,便足以唤起我们沉睡着的美好记忆,让背井离乡之人在午夜梦回之际寻得片刻心灵的沉静,让迷惘困惑之人在经过内心百般挣扎之后幡然醒悟。故土宣威,愿时光清浅,许你安然。(魏世芳)

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