遇到全身是宝的食材，真的很给力，一丁点儿都不会浪费，比如这款玉米笋。
先生网购了一箱玉米笋，发现它从里到外都可以食用，笋心炒菜或煲汤，笋须凉拌，笋皮煮茶或当糯米点心的外衣，总之，全部都食之没有浪费，连最硬的外皮都做了环保酵素。
这是用玉米笋和冬笋做的双笋鸭架汤
苹果醋凉拌笋须，口感酸甜脆爽
清明节中午，吃了印象摩梭云南菜，其中一款摩梭谷耙耙，外皮用笋皮包裹，我觉得比买的油纸更健康，受到启发。
第二天早上，做了这款黑暗料理早餐：
糯米粉＋葡萄干＋椰子粉＋黑芝麻粉＋开水，拌匀捏成锥形小团，外裹笋皮。
蒸了十分钟出锅，远看象海参一样吧（近看不能形容)。
这款甜早点有营养，先生不挑模样好吃就行。女儿却是颜控，我把留给她的“海参”，又罩了一层的“面纱”，有神秘感的色相，估计她会品尝滴。
又给她配了一杯笋衣柠檬茶。
小厨我明白：下次再做，要少甜，也就是得少放点椰子粉。
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