小哥最近在后台收到了不少留言问各种冰饮的方子，为了让大家有更多的选择，也方便大家收藏随时查看，小哥给大家整理了一些制作简单的夏日冰品。
只要有个冰箱，这个夏天就足够冰凉啦，吃货们赶紧做起来~
01
冰品
1.咖啡冻成冰，喝时可加入牛奶。
2. 巧克力融化直接冻成冰。
3.果汁或者水果泥，下面用椰肉泥或酸奶打底。
4. 各种水果泥直接冻成冰块。
5.酸奶冰，加入喜欢的水果或坚果。
6. 柠檬汁加薄荷叶冻成冰，可放入鸡尾酒中。
7.草莓和巧克力冻起来，直接当甜品。
8.三杯西瓜汁，半杯蓝莓，半杯切块的草莓，一个猕猴桃切片，一个桃子切块。
9.两杯西瓜汁，椰肉打成泥，猕猴桃压成泥。
02
冰饮
1. 夏日冬瓜茶
材料
冬瓜1500g
桂圆干100g
红糖500g
步骤
1、冬瓜外皮洗干净，切成小块
2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。
3、用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水
4、加入桂圆干，一起煮。大火煮开，转小火煮2个小时（煮到冬瓜变咖啡色透明状。）如果用的是铸铁锅，密封性和锁水性都更好些，煮两个小时基本水量也没有少多少，如果用的普通锅可以根据情况减少时间，自己灵活一下。
5、煮的火不要大，只要保持在‘咕嘟咕嘟’的状态就好了。慢熬。
6、放凉之后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶。一定要尽可能的榨干，精华都在那里面了。
7、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释
8、也可以加很多冰块稀释。。冰爽过瘾！！
2. 蜂蜜柠檬茶
材料
柠檬
蜂蜜
水
步骤
1、用盐搓洗柠檬，将表皮的一层蜡洗掉，流水冲净、擦干。
2、柠檬切薄片儿
3、瓶子要无油无水，一层柠檬一层蜂蜜叠加
4、装满后密封冷藏
5、温水、凉水、冰水随意冲，放进两片薄荷叶更添清爽
6、蜂蜜可随喝随续
3. 桂花酸梅汤
材料
乌梅 6粒
山楂 10g
洛神花 5g
甘草 3片
冰糖 按自己口味加
水 1升-2升
干桂花 适量
步骤
1、乌梅，山楂，洛神花，甘草洗干净；
2、全部材料除冰糖外一起泡20分钟煮30分钟，最后加冰糖调味，隔渣饮用；
3、最后加些干桂花，或者用糖桂花代替冰糖，更具风味；
4.薄荷青柠水
材料
薄荷 15克
青柠檬 2个小个的
纯净水 1.5升
蜂蜜 适量
步骤
1、薄荷叶洗净后放入搅拌机，倒入一点清水打成薄荷汁；
2、把打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中，滤掉沫子和渣子；
3、把青柠檬切成薄片；
4、在容器中加入1.5升纯净水并放入薄荷，倒入蜂蜜搅拌均匀就可以饮用了。
*Tips: 柠檬薄荷水一定要即调即饮，不能放置太久，不然味道会变浑浊，放置时间不宜超过半天。
5.杨枝甘露
材料
芒果 5个
椰汁 1盒（245ml）
红西柚 1/4个
西米 100克
淡奶油 少许
白糖 20克
步骤
1、芒果切丁，（其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用）
2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用
3、锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点
4、焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用
5另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可
6、取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即
6.西瓜芒果冰沙
材料
小西瓜 1/2个
芒果 1个
酸奶 少许
步骤
1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出，放入碗中；
2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室内；
3、约3小时后，将冻硬的西瓜冰取出，放入料理机；
4、芒果切丁，放入料理机，与西瓜冰一起打匀，加入少许酸奶调味，撒入芒果粒点缀即可。
7.水果茶
材料
各种水果
红茶包 一个
柠檬 一个（用两片）
蜂蜜 适量
步骤
1、准备各种材料
2、水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）
3、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里
4、倒入开水
5、盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）
6、等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用
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*Tips: 泡水果茶，材料中的水果品种可以按照自己喜欢放，苹果、梨、菠萝等都是不错的选择，用时令水果最好。而柠檬是材料中不可缺少的，柠檬的清新味道可以提升整杯茶的味道。
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