孩子处在长身体的阶段,如何让孩子每顿饭吃得好,成了家长们的家庭作业。
点外卖或在餐馆吃,通常孩子比较喜欢。外面的饭菜口味都比较重,佐料足,吃的时候食欲大开,饭后会有些不舒服,即使换着花样,基本也不会连续吃超过两顿。在家里做饭,做到上下顿饭不重样,并且让孩子喜欢吃,需要动一番脑筋,但基本上怎么吃,胃里都是舒服的,而且还健康。
昨天晚餐:西红柿面的素水饺。
番茄面粉:450g
胶东大白菜(取叶):400g
鸡蛋:2个
酱油、味极鲜、花生油、香油、十三香、食盐
和面至不沾手,醒着;
白菜叶剁成馅,放入容器中备用;
鸡蛋打成蛋液,在油锅中煎的过程中,用筷子不停搅拌,做成碎碎的;
把炒好的鸡蛋导入白菜馅中,倒入花生油适量、滴少许香油,加入酱油、味极鲜、十三香、食盐适量,保持偏清淡一些为好。白菜也可以生吃的,所以调馅时可以尝尝咸淡。
准备就绪,就开包了。素白菜饺子的皮,可以稍微大一些。
包完,烧开热水,下饺子啦。大火煮到饺子皮鼓起来,基本熟了,如果不放心,再多煮一两分钟也可以。
冬天吃饺子,有过年的感觉。孩子此时自己在房间内和玩具们过家家,怎么叫也不来吃。我和孩子妈妈就不等她了,把十多个饺子给她留好。我们吃完了,她才出来吃。自己一个个的吃完,沾点醋或者老干妈,最后一个也没剩。看着孩子吃得好,做饭的人也开心。
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