酸辣粉，在全世界都受欢迎。
它的做法超简单：一般是煮熟的土豆粉或红薯粉，搭配酱料、辣椒油、麻油、小菜、花生碎等调味料，再浇上特制的汤汁。
用筷子拌一拌，尝一口，麻、辣、鲜、香、甜，各种美味瞬间在口腔中交融，酸爽极了，想到都流口水。
可越简单的食材，越难做好吃。
市面上的酸辣粉，大多口味平平，为了不破坏正宗美味在心里的感受，我选酸辣粉一向谨慎。
最近有一款酸辣粉，叫“食族人”，火得一塌糊涂。
月销8.1万箱，平均每天就卖16200多桶（每箱6桶），身边的同事都推荐我尝尝。
架不住一圈人种草，我找机会吃了一次。
本来是抱着吐槽的心情尝试的，吃完之后，我收回了自己的偏见。
虽然是速食的酸辣粉，它的味道比我吃过的很多有名的小店还香、还撩人！
先说它经典的味道。
微辣中带着微麻，也有咸香、酱香和醋香味，中间还夹着香辛料和芝麻香，味道丰富、均衡，吃了第一口就想拥有整桶。
在味道上，这款酸辣粉一定是优秀！
注：一些酸辣粉为追求口感，辣椒油放巨多。辣是有了，但整体味道单薄，只会流汗，没有香。
再说说里面的粉。
粉是用内蒙古的土豆做的，香滑柔软，一点都不硬。齿间轻轻一碰就碎了，绵密无比，感觉一边吃土豆粉一边在口腔里按摩，特别神奇。
这种口感，粉的粗细影响很大。
我朋友尝了一口这么评价：土豆粉再粗一点就会硬，再细一点就会碎，这个程度恰到好处，也是最好入味的程度。难怪让人吃完忘不了！
酸辣粉的料包也很赞，每桶中有7个，包括:
土豆粉包、调味包、酱包、醋包、菜包、花生包、豆丁包。
每一个料包都是独立的小包装，干净卫生。
调味粉太香了，其中的香辛料闻一下就上瘾。
酱料是用红油辣子精心熬制的，麻辣鲜香；和陈年老醋搭配，更是馋人。
大颗的香酥麻辣花生，吃起来特别过瘾。豆丁包泡开了是经典的豆皮，又薄又好吃。
酸辣粉是用圆柱形小桶包装的，可以直接冲泡，特别方便。
泡法超简单：将料包、粉饼放入，倒入沸水，加盖泡5~8分钟就可以吃了。
我超喜欢这个盖子的设计，非常用心，再也不用找书本压着泡面桶了。盖子的密封性特别好，香气不会散掉。
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12月23日23:59特惠结束
制作酸辣粉的土豆，是选自内蒙古草原的优质土豆。
草原是沙质土壤，适宜土豆生长；气候环境也好，雨热同期，土豆淀粉含量高，口感更好，制作成粉，爽滑好入口。
所有的土豆粉，都是用传统工艺磨细，自然晾晒，没有使用添加剂，吃起来安全放心。
配料的辣椒，是精选四川的干辣椒。
烘焙后的干辣椒，放入植物油中爆成辣红油，油质鲜红，香辣味浓，很是正宗。
其他的蔬菜包，也都是选用新鲜食材，经过清洗、切丁、脱水、干燥后封包，真空包装，卫生安全。
酸辣粉还有严格的检测报告，没有超标的有害物质。
对于无辣不欢的人来说，酸辣粉跟火锅一样，是生命中不可缺少的美味。吃不了太辣的人也别担心，它的辣度普通人都能接受，没有到变态辣的程度。
加班的时候，外出游玩的时候，一壶热水就能尝到美味的酸辣粉，太赞了。
我很多同事尝完之后，都开始偷偷下单了，拦都拦不住。
急得我赶紧写篇种草文，毕竟在寒冷的冬天，一碗酸辣粉可以实实在在地治愈人啊！
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