家乡的味道

昨天的时候为了吃火锅专门出了趟门，如果我没记错这应该算是我疫情后第一次早上主动出门～不是之前没出哦，是之前要么同事约饭，要么有事儿需要做都是有些原因的，或者我自己不想动很多事情推到晚上再做，或者干脆不出门了家里呆2天。

甚至包括上周去圆明园都是因为买了上午的票“逼自己”早上出门…是不是自己心甘情愿的，我也说不好。

只有昨天，我好久之前就想吃山西的什锦火锅了，思念家乡的味道。这周我一直在念叨这件事儿，却没找到合适的餐厅。

结果昨天直接搜这个菜，正好找到了附近的餐厅，它评分没有特别高，但每个评论都很认真。我就觉得值得我去一下的。

今天直到十一点我都还没洗漱，但就突然想到堂食是会看到很多人吃饭的…我一个人在家吃没意思。然而还是懒得动…还有点困了，就想要不睡觉吧。

但心里突然想到，你是要睡觉还是出去感受一下人间烟火气…我也不知道怎么有这个念头，反正就醒了，立马洗漱出门了。

还不错！值得我出门。

而且我去的那个地方叫好运街，那个餐馆叫“请晋”～我离开餐馆的时候才想到，我是不是马上要变幸运了。请进好运接哎？好吧我知道有点冷，但我出餐馆门口过马路的时候真是那么想的。

就去的时候我都没想这些，感觉应该是食物给了我力量吧。脑子瞬间灵光了一下。

我不是什么美食家，所以没有能力让你们跟着我的笔尖去品味，但我以我过去生活的经验可以告诉你这家餐厅很正宗。

进门是需要下楼的，刚一下楼就看到面塑（其实我们一般叫花馍，但面塑听起来更有艺术感一点）。妥妥的山西菜馆，好多饭馆门口会摆，山西好多人婚礼会用，虽然各地有各种姿态，但都很喜庆，它有点类似婚礼上的吉祥物吧，好兆头。

我刚下楼其实想拍这个的，但刚好被服务员叫住问我几个人，就没好意思当着两个帅哥的面拍，怕显得我没见过世面的样子。

今天既然吃火锅当然直接点火锅，但是看菜单的时候，发现好多菜我也想吃。还好火锅足够贵绝了我买其他的心思哈哈。

真的好长时间没吃到这样的火锅了啊。他下面铺的是一层白菜，上面一般必有的是烧白肉，丸子，油豆腐，炸土豆，小酥肉～今天还有蛋饺，但我记得我小时候吃的是没有蛋饺的。里面的汤喝下去暖暖的，就感觉身心都是舒畅的。

不过味道一样，我和你描述多好吃多惊艳那你吃了可能会失望的，但它有他独特的风味在，我喜欢更多是因为家乡的加成，它是家里的味道啊。

感觉山西菜和山西一样，它有多好你说不上来，但是如果你去过，试过，他就会在你心里留下印记。我最近找餐厅嘛看到很多人评价，说某个菜很家常～他们的评价是带有一丝善意和贬义的。

但我觉得“家常”就是最高的评价啊，一个厨师会那么多技巧，有那么多调料。但他还是愿意用繁复的时间去做出最常见的味道，我真的觉得大家追求理想，追求日新月异的现在，“家常”实在太难得了。

当然我觉得它正宗还有一个原因，是扫码点餐嘛，它有蹦出一条承接婚宴宝宝宴的信息…我们那里好多席面就是请厨师去做的，我想如果其他地方的人，因为没有这样的生活习惯，所以不会想到把那条信息放着。

就如果我们吃着哪家饭店的饭好吃，是会下意识问一句能不能办席面的。和这家饭店下意识吧信息放在开始一样。

当然这么一锅，我就一个人最后肯定没吃完，大部分打包了。

哦这家米饭也是那种一粒一粒的偏硬的米饭也是我喜欢吃的～可惜因为家里还有剩的米饭最后没打包。

我差点还办了会员最终因为囊中羞涩作罢，主要我看到菜单的时候好多想吃的饭和菜…实在是只有一个人，我估计我会把他们家菜尝一遍，所以才有办会员的想法，不过刚解了馋短期内应该不去了吧。

我一直在想我这么喜欢这家餐厅的原因，想来想去想到一个最不可能的答案～我想家了。说不准是去以前就很想，还是因为去了引发我对家乡的思念～总之此时此刻的我，很想很想回家。

可惜有工作在束缚，又或者我以为我愿意被工作束缚，其实只是逃避思念的借口呢？

不知道，只是那个火锅很像我家里的味道。