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清明前杂记

清明前杂记

作者: 落絮无声76 | 来源:发表于2021-04-02 20:26 被阅读0次

门前的葡萄树下,居然还生出了大约有十棵韭菜,其实不是十棵,一棵就是那么一小堆。我从家里挖来的一大堆韭菜根,生长了两年,就剩了这么可怜巴巴的十棵。

这个春天,雨水阳光都很充足,韭菜长势很好,眼瞅着没几天功夫,就到了能吃的高度了。

赶紧和好面,第一天割了三棵,打上两个鸡蛋,包了一大盘韭菜鸡蛋水饺,味道真美,特别是自己亲手种下亲手收获的,更自带一种馨香。

第二天又割了三棵,打上两个鸡蛋,烙了三个韭菜盒子,虽然一样的馅,一样的外皮,只是做法有所不同,但滋味还就是不完全一样,没有最好,只有更好。

剩下的那四棵比较细的,就先留着养养膘,就像小时候听过的故事一样,养几只猪,哪只吃得最欢,生得最是膘肥体胖,哪只的生命也就最快进入了倒计时,反倒是那些单薄的,还能多晒几天太阳。

总想着减肥,却又总吃得这么开心,实在是矛盾得很。

昨晚朋友来家里玩,给我带了一包面饼,还有两袋疙瘩丝咸菜,我也没多寻思什么,朋友过来玩,经常会给我带一点,小零食啦,水果啦,什么的。

朋友走后,我将饼往冰箱里放时,忽然想起来,马上就是清明了,清明要吃饼卷鸡蛋,怪不得呢,朋友给我这么多饼。这两天去买饼的话,一般都买不到,早被那些退休没什么事情的老太太预定去了,自己吃,送人,都很喜欢。

可忙了擀饼的了,这里对这个风俗还是很注重,我们老家那里就没这么讲究,所以我经常忘了提前去买饼。清明吃跟平时吃,都是一样的食物,清明还抢不着。还别说,抢不着的,吃到了的话, 才觉得还就是好吃,品出了平时品不出的滋味。

今天下了将近一天的雨,不算很大,持续时间很长,下班回来,还在淅淅沥沥下个不停,冷得手都青了,家里暖气三月底就停了,屋里也是冷得很,到家赶紧罩上一件小羽绒外套。

开始热饼,煮鸡蛋,再熬个玉米面粥。不知朋友从哪里买的饼,薄得有些通透,还油亮亮的,韧性十足。放上两颗鸡蛋,又加了很多疙瘩丝咸菜,又放上两棵小园子里现拔的水灵灵的小嫩葱,卷起来一大包,饼是一点问题没有,也不碎也不裂,严严实实。

连咔嚓带咯吱,哇,真好吃啊,就喜欢这口。一张饼,三下五除二就吞下去了,有些不太过瘾,我担心自己会多吃,影响减肥计划,一咬牙一跺脚,就只馏了一张,想再吃都没的吃。

吃得少,汤里找,喝粥吧。一大碗玉米面粥嘘溜嘘溜下了肚,浑身热乎乎的,感觉春天又回来了。

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