之前的烹饪课,老师带着孩子做过咸鸭蛋,粽子,蕃薯饼,桂花糖,月饼,汤圆等这些应季应节日的食物。毕竟还像是正餐旁的茶点,孩子们加个餐,也是乐在其中。我们计划开始做第一顿午餐。一日三餐,是每个人最必须最日常最普通的生活内容了,普通到我们忘记要去学习,吃着别人辛勤劳作的饭菜,当我们习以为常时就会理所当然。在学校每次饭前感恩词最后一句话念到:感谢农民伯伯的种植,感谢做饭的老师和阿姨。感恩源自感动,并受之有愧。打破习以为常与理所当然,能学习到的太多。
时间定在周五主课后,午餐有两个小时准备时间。事先做好思想准备:做成啥样吃啥样。三个孩子,一人主导做一个菜,大家一起来帮忙。一个孩子想做炒土豆,一个想做蕃茄炒鸡蛋,一个想煮南瓜汤,有荤有素有汤,搭配合理,份量适中,容易上手,我们就开始吧。
厨房找材料。
土豆挑两个,开始削皮。
鸡蛋五个?四个?还是四个吧。
“老师,打鸡蛋要不要每人碗里打一个?”
“不需要吧,全部放你碗里一起打。打到鸡蛋挑不起来算好了。”
孩子抱出好大个南瓜。
“老师,我们吃这个。”
“我们四个人能吃完吗?我们切一半就够了呀。”
在烟火中学习南瓜削皮,是不容易的。
“老师,我削不动。”
“大家先来帮忙吧,煮南瓜也需要时间呢。实在削不掉,带皮吃也是可以的。”孩子们不同意。
在烟火中学习有孩子来帮忙,用刮刀削,确实不太得劲。换菜刀砍,用的是砍皮功,能用上劲也比刚才快了,有几刀把瓜肉砍多了还挺遗憾的。
在烟火中学习 在烟火中学习得到帮忙的孩子请他去煮饭,打好米后就想放到锅里煮了。
“孩子,你要先淘米。”
“什么是淘米?”
“就是用水把米过一下。”
“啊,我不敢,米会被冲走的。”
“用你的手挡住。”
在烟火中学习 在烟火中学习淘好米,放水。
“水是米的两倍左右。大家看看可以吗?”
“水还要再加刚才那么高。”
“水是米的两倍,就是一份米,两份水喔。”
“那…可以了吧。”
“我们煮出来看看哈。”
不一会,南瓜终于下锅了。土豆也炒上了。
在烟火中学习放了葱花,起锅。
在烟火中学习“煮南瓜的同学,来试试南瓜煮好没?”
“怎么试?”
“用筷子截一截就知道了。”
“好了呢。”
在烟火中学习“土豆也炒好了。”
在烟火中学习炒好菜的同学把自己工作的地方打扫干净,来的时候什么样,离开的时候就应该是什么样。菜刀菜板洗干净。炒菜锅洗干净,交给下一位同学使用。
在烟火中学习最后一道菜,蕃茄炒鸡蛋也上桌了。
在烟火中学习感谢做饭的老师和同学。
在烟火中学习开动。
在烟火中学习有别班的同学和家长来蹭菜,孩子们很自豪和光荣。
蕃茄炒鸡蛋的同学说:“比我预想的炒得好呢,下次可以再炒一次。”
炒土豆的同学说:“下次我要换一个。”
煮南瓜的同学说:“煮南瓜好好吃,大家快来吃吧。”
最后光盘。一个孩子洗菜碟,一个孩子收桌椅,一个孩子和老师收拾灶台。带着肚子的满足和心意的满足离开厨房。
下次再来。
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