在这寒冷的冬夜里，一人蜷缩在被窝里，不如到厨房给自己做个好吃的粥，今日推荐好吃的粥：窝蛋碎肉粥
窝蛋碎肉粥
将鸡蛋打开轻轻的到入热粥里，闷许久，看到蛋液一点一点的固化，盛出食用，伴随着香气每一口都吃到肉粒，对于肉食动物们来说，真是最大的幸福了。
下面我们就一起来做吧！
用料：
粥低500克、牛肉30克、鸡蛋1枚、鸭梨1个、姜丝5克、香葱花5克、盐5克、鸡精5克
牛肉丁用梨汁腌更嫩
做法：
鸭梨去皮，切成小块放入榨汁机中榨汁，牛肉洗净切碎丁，加盐、姜丝、梨汁拌匀腌制15分钟；
大火煮滚粥底，放入腌好的牛肉碎丁、深煮10分钟，关火；
将鸡蛋去壳放入锅中，利用粥的热毒将鸡蛋定型，撒入鸡精和香葱花调味即可；
吃的时候将鸡蛋划散，拌进粥里即可。
品尝美味吧
温馨提示：
将牛肉加工成肉碎，不但是为了更好的熟，也可以让牛肉的味道在更短的时间里融进粥里；
制作这道粥的关键在于最后的窝蛋，趁热打进鸡蛋，才能凝固至似定非定、似流非流的状态；
用梨汁腌过的牛肉肉质会更嫩。
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本文标题：窝蛋碎肉粥，今天就吃定你了
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