第一步：准备5个鸡蛋，蛋清，蛋黄分开。
没有把蛋清完全分离
第二步：橙子挤水备用。（没橙子，用桔子替代）
桔子有点少了
第三步：自制打蛋器，找一个矿泉水瓶子，底部剪开，每条剪成一厘米左右的宽度，7～8厘米长。
简陋的打蛋器
第四步：蛋黄打散，加入120克牛奶，搅拌均匀。
第五步：加入20克油，搅拌均匀，加入橙汁搅拌均匀。准备150克面粉，分两次加入。加入2克酵母，搅拌成浓糊状。
第六步：将蛋清打发，加入20克白糖。打至有小泡沫时，第二次加入20克白糖，打发至细腻粘稠时，第三次加入20克白糖，继续打发15分钟，最好是像云朵状。
第七步：把蛋黄，蛋清翻拌均匀，不要搅拌，搅拌会让蛋糕塌下来，分三次加入蛋清。
第八步：电饭锅刷上一层油，把蛋糕糊倒入锅中，撒上红枣或葡萄干，最后盖上盖子，选择蛋糕功能即可。
最后一步蛋糕出锅成型。
口感软糯香甜，值得一试。
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本文标题：第一次DIY蛋糕
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