农民的日子（五）

农 民的日子进了腊月，农民用丰收的五谷杂粮，做起了喇叭粥，架上柴火在大铁锅里熬，那香喷喷的粥，至今想起很难忘怀。

腊月就是农民的美食节。女主人张罗着做豆腐吃，称10斤黄豆，洗干净泡在水里，泡一天一夜，大豆泡好后，第二天早晨起来，吃完早饭，做豆腐开始了！

泡好的大豆，用人工推磨，磨成豆泊，放在水缸里，用大锅烧一锅开水，把开水倒在豆泊缸里，用棍子来会搅动。架起吊包，用水瓢舀进吊包里，工人挤压，将豆渣，济出后，豆将放在大锅里烧开，烧开的豆浆倒在水缸里。用上盐水，等两个小时，豆浆就变成了豆脑，一碗豆脑，清香爽口，很美味，先成一碗给家里的老人，剩下的倒在框子里，用包袱盖好，压上大石块，等明天早晨豆腐就做好啦！

农民的日子，冬天，地瓜粉条做好了，豆腐也做好了，女人精打细算，生活有条有理，做萝卜丝菜，几个人几块豆腐？一人一块儿，多出几块给家里的老人，加上少量的粉条，一大家子人围坐在一起，吃着这美味的，有豆腐，有粉条的菜，虽然那个年代，生活物质很清贫，但人与人之间人情味浓浓的，每当想起成为永久的怀念。

到了年关，供销社到各大队卖日用品和生产用具，二姐不舍得给自己买东西，给我买了一双袜子，一双咖啡色的高腰翻皮鞋，穿上二姐给我买的皮鞋，我美得走路都扭着走，那是对二姐不舍得给自己买东西的观念不太在心，因为那时我只有十三四岁，因为当时我领着二姐绣花的，也就是说我是二姐绣花的小老师，也许是二姐对小老师的尊敬，有好东西不舍得吃，给我吃嗯，买新衣服自己不买给我买，现在回想起己成为永久的怀念。

向水借年，年关二十八九有水的地方，农民在冰上打窟窿，两米一个窟窿，两米一个窟窿，他们用竹竿把绳子在冰下穿过去，再把网拉进水里，放一晚上，等早晨起来把网拉出来，金光闪闪活蹦乱跳的大鱼，有白鲢鱼，有草鱼，有大红鲤鱼，过大年啦！农民的日子连年有鱼！