南歌子.咏贝母

                                词/道医王宥先

昔感贤臣孝，今知止嗽奇。形与贝相宜。彼时秋瑟起，酿新梨。

《本草诗画》系列川贝母篇

贝母

入药部位:  植物的干燥鳞茎。

性味:  味苦、甘，性微寒。

归经:  归肺、心经。

功效:  清热润肺，化痰止咳，散结消痈。

主治:  用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血，瘰疬，乳痈，肺痈。

禁忌:  不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。

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川贝酿雪梨

川贝酿雪梨是一道药膳，主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

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魏征与川贝雪梨膏的故事

唐初政治家魏征十分孝顺，母亲患咳喘病多年，虽四处求医，但效果甚微，魏征心里十分不……
唐初政治家魏征十分孝顺，母亲患咳喘病多年，虽四处求医，但效果甚微，魏征心里十分不安。
唐太宗李世民得知此事后，即派御医前往诊病。御医仔细望、闻、问、切后，开一处方，具体药物为川贝母、杏仁、陈皮、法半夏等，可这位老夫人却因药汁太苦而不肯服用。
第二天，老夫人说她想吃梨。魏征立即派人买回来，并将梨削去皮、切成小块送给老夫人，可老夫人却因牙齿多已脱落，不便咀嚼，只吃了一小片后就不吃了。
魏征心想，那就把梨片煎水加糖后让老夫人喝吧！没想到，老夫人喝了半碗还舔着嘴唇说：“好喝！好喝！”魏征见老夫人对梨汁非常喜欢，便在煎煮梨汁时顺手将一碗药汁（按御医处方煎的）倒进了梨汤中一起煎煮，为了避免老夫人说苦不喝，又特地多加了一些糖。一直熬到三更，魏征也有些疲惫了，于是小睡了一会。谁知等他睁开眼睛揭开药罐盖时，药汁因熬的时间过长而成了糖块，魏征将糖块送到老夫人处，请母亲品尝，这糖块酥酥的，入口即化，又香又甜，老夫人很喜欢吃。魏征见老夫人喜欢吃，心里很高兴，于是他就每天给老夫人用药汁和梨汁加糖熬成糖块。让人意想不到的是，老夫人这样吃了近半个月，不但食量增加了，而且咳喘病也好了。
魏征用药和梨煮汁治好了老夫人的病，这消息很快传开了，医生也用这一妙方来为患者治病疗疾，均收到了良好效果。后世医家在此基础上逐步衍化成了川贝雪梨膏。

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作者简介

《本草诗画》系列川贝母篇

道医王宥先 :

简书诗专题编审，国学与传统文化专题编审。93年生人，现居大连，毕业于辽宁中医药大学。爱好中医与古典文学，略通卜筮，故名道医。现与简书作者瑾檀yuying共同编撰《本草诗画》。

《本草诗画》系列川贝母篇

瑾檀yuying：

简书诗专题、国学与传统文化专题编审。武汉人，大二在读生，师范院校动画专业，兼修汉语言文学双学位。绘画是专业但不专业，写诗是爱好但很爱好。现与简书作者道医王宥先共同编撰《本草诗画》。