从吃冰糖橙想到的

买了几斤冰糖橙，摆在家里。

看到弟弟吃橙，是用水果刀切成好几块小的，喂到嘴里，顺手就把皮剥掉了。

见过很多人吃甜橙都喜欢用这样的方式。

我却不喜欢。

我吃甜橙喜欢费力的把皮全部剥掉，然后一瓣一瓣的吃，而且瓤不用剥得太干净，总觉得果肉混着瓤更好吃，这样吃甜橙才更美味。

和同事闲聊时说起老家的杀猪饭，有的地方必须要吃生皮，没有生皮的杀猪饭在他们看来是没有灵魂的。

所谓生皮，大概是这样的：猪毛刮干净之后，那几把干草点火在表皮烧一遍，一直烧到金黄为止。然后就用刀把金黄的猪皮割下来，沾着蘸水就可以直接吃了。

很多人不敢吃，他们认为此时的猪皮还是生的，但是有的地方却认为这是冬天必吃的美味。

除了生皮，还有的地方会吃生的猪肝或者新鲜的猪血。

听起来很恐怖，可是在当地人眼里和我们喝水吃饭时一样的。

之前在镇康半年，我倒是大着胆子吃过生皮，不过对于生猪肝和新鲜的猪血，简直想都不敢想，不过倒是也不反对别人这么吃。