将辣椒洗净剁碎，加盐，挤干水分，放入瓶中。
锅中放油、盐、酱油、味精、生姜、八角、葱、白糖，煮至沸。
倒入瓶中，待凉了后盖上盖子，可以存放很久都不坏。
又辣又香，可以做调料，也可以做菜，配稀饭、干饭都很适宜。
本文标题：腌辣椒
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