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鸡蛋灌饼项目书

鸡蛋灌饼项目书

作者: 双脾兔的闲适生活 | 来源:发表于2019-01-16 22:25 被阅读0次

这几日下厨房的热情空前高涨,昨天忽然想起了鸡蛋灌饼,不仅自己吃着开心,且掌握了这门来自北方某省的秘技,未来也好多条讨生活的门路嘛,哈哈哈。

由于昨天工具并不齐全,没有擀面杖,于是强行用六个核桃擀张,虽然味道佳,可是卖相差,今天擀面杖到货,万事俱备!也做出了堪称完美的鸡蛋灌饼

那么闲话不说,问!做完美的鸡蛋灌饼,拢共分几步?三步!第移步🤪

当然是准备工作啦:

1.和面,估摸着差不多你需要供应的人口(我大概是100g面粉吧,做了三张饼)面和的软一点,盖上盖醒个差不多半小时,然后揉啊揉啊揉就揉成了,一个长条;

2.油酥,再准备2勺面粉,差不多等量的花生油,顺着一个方向搅啊搅啊搅,就搅成了,一碗油酥(此处手动@油酥哥,以及那些叫油酥的同学们,原来你们的名字出处就是这个呀!好名字,好酥香!);

3.鸡蛋,打一个鸡蛋,撒点盐和胡椒粉搅匀。

紧接着,是别开生面的擀面皮作业:

4.把面切出估摸着差不多大小的三个剂子,揉圆,拍扁,擀开;

5.油酥抹在面上抹匀,把面皮竖着对折,之后从上往下卷,卷啊卷,就卷成了我阿香婆香酥面卷……

6.给面卷拍扁,擀圆成一张饼,既要擀的薄,又不能太使劲压,要不就给油酥挤出肚皮了,怎么做到的呢?当然是我有童子功啦

接下来是见证奇迹的时刻:

7.祭出我在锅届的新宠,集好看、好用、好洗还负责激发我灵感的缪斯女神—MR. 布鲁诺!

8.给布鲁诺开中档预热,锅里少放点油,油温稍热放一张面饼进来,在脑海中以饭后散步速度走过10只小羊,之后给饼翻面;

9.如此翻个两三回面饼表面开始鼓泡,用筷子把上面一层夹起来,鸡蛋液倒三分之一进去,再给鸡蛋盖上小心着凉!

10.看着颜色,翻翻面,差不多再放50来只羊散完步的功夫,抹上甜面酱,铺上生菜,喊声一二三,把饼扶起来,帮她以圣哲玛里琪一式的姿势出锅。

一边吃,一边喝,一边看着六姑娘变二婶,今天又是完美的一天咯!

最后,对此项目感兴趣的投资人,欢迎来电来函以及来而不往非礼也之洽谈……嘻嘻

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