不管是去菜市场买菜，还是在网上，都会经常看到各种各样的广告，声称“土鸡土猪”有益健康，当然，价格也会比一般的贵上一些。大家为了吃的更健康，也不吝购买，总以为吃那些所谓的家养的“土鸡土猪”就真的健康了。殊不知，这或许只是一场骗局。
1、土鸡营养真的比饲养的肉鸡营养高吗？
不尽然，其实，土鸡的营养价值，并不比在市面上买到的高。也仅仅只是喂养方式不同，生长速度、产量高低之分。
在营养方面，土鸡仅仅比普通肉鸡的蛋白质高一些，而肉鸡的维生素A和脂肪的含量则超过了土鸡，其它营养成分则相差不大。
2、土鸡蛋营养价值真的有那么神吗？
土鸡蛋，除了蛋白质、胆固醇、钙高于普通红皮蛋之外，其它营养成分相差不大。甚至，脂肪、维生素E以及某些矿物质含量比土鸡蛋更大，因为，在集中饲养时，饲料中会添加相应的营养成分。
3、土猪肉真的就比饲养的好吗？
目前，关于土猪和普通猪肉的营养生分并没有相关的权威数据。但是有一点可以肯定的是，土猪的脂肪含量比较高，因为，土猪肉明显有厚厚的一层脂肪。
4、土猪、土鸡、土鸡蛋口感好
虽然，在营养生分上，土猪、土鸡、土鸡蛋等并没有绝对的优势，但是，不可置否的是，口感确实比市场买到的口感要好一些。
一般来说，影响食物口感的因素，是食物内部的脂肪、肉质弹性和风味物质，所以，土猪土鸡之所以好吃，脂肪含量高是一部分原因；其次，由于土鸡、土猪平常运动多，使得肌肉更加紧实有弹性，所以吃起来更香；此外，土鸡觅食会吃到虫子、野菜，也会喂土猪野菜等，使得这些土鸡、土猪等体内比饲养的多了不少风味物质，也是使得土鸡土猪肉更好吃的原因。
食物，除了营养之外，我们吃的也是食物的味道，虽然土鸡、土猪等比普通的要贵一些，但是，还是受到消费者广泛好评也是因为这个原因，逢年过节，家人团聚时刻，做了满满一桌子美味，好吃、开心、团聚最重要。
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