这是个四千年前的饭盆

簋(guǐ,音轨)是商周时期用来盛放熟食的，圆口双耳，功能类似于今天的饭盆。

在今天中国大多数省级博物馆都有青铜器陈列，比较知名的有国家博物馆的后母戊鼎（原司母戊鼎）、四羊方尊，台北故宫博物馆的毛公鼎、宝鸡青铜博物馆的何尊等等。

世界上其他国家出土的青铜器大多是兵器，而国内看到的青铜器大多都是厨具，吃货民族的传统果然由来已久。比如我们在上海青铜馆就能看到许多不同功能的青铜器。

鼎，炊具，三足多为圆形四足多为方形有双耳，古代做饭鼎中放食物，鼎下生火，有点像火锅。

鬲，（音隔）炊具，外形和鼎有些类似，主要是它的三足是空的，可以注入水，在炖汤的时候增加了受热面积。

甗，（音演）炊具，类似于蒸锅，上部为甑放食物，下面为鬲放水，中间有一个穿孔的铜片隔断。

簠，(音甫)盛食器，和簋的用途差不多，有盖子，长方形口外移。

民以食为天，大量的青铜器被做成厨房用品，至少说明我们当时的青铜器铸造技术已经非常成熟，而且可以规模使用了。更有意思的，这个做饭的鼎，也就是这个锅，越做越大，越做越精美敦厚，最后成为传国重器，即国家和权力的象征，《周礼》有记录“天子九鼎，诸侯七鼎，卿大夫五鼎，元士三鼎”等使用数量的规定，其中九鼎更象征着九州。

就这样，青铜器餐具逐渐演化成礼器，功能也从烧饭盛饭变成记载一些重要的历史事件。

大英博物馆百物展（中国篇）之二：西周早期的康侯簋

“王来讨伐商的城池，把卫封赏给了康侯，沫司徒疑为纪念亡父，铸造这尊青铜器。”

这件大英博物馆来展的康侯簋的底部也有铭文，它记录着铭文纪念了公元前1050年周王的兄弟康侯平定一场商人叛乱的战争。四千年多年前的记事竹简和木板已经腐化了，唯有青铜器上的记录能够保留下来，填补夏商周时代的历史空白。

一般而言，如果青铜器有铭文，这件器物的价值就会大大提升。它上面的铭文被破译出来很有可能就推翻之前的一些历史假设，甚至还有一些意外之喜，比如“何尊”中的记载了周成王继承武王的遗训，其中有说“兹宅中国”是“中国”最早的文字记载。虽然当时铭文中国不是现在中国的意思，但是在四千年前的器物上看到这两个字还是无比亲切。