疫情刚恢复饮食，海底捞就涨价了，吃好一点人均就超过了200块。因此涨价后受到了大家的攻击，海底捞看这形势又坐不住了，发出了道歉声明。涨价这个事，确实伤害了消费者的感情。
对于“人均220+，血旺半份从16涨到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘，过分了啊……”海底捞的这波涨价，有点出乎意料，本来老饕们早就在心里写出一个剧本：为了提高人气，商家大搞促销，满300减100，充200返100。憋了两个月，正准备好好薅一把羊毛，没想到啊没想到……
更没想到的是，调价没几天，海底捞一纸道歉书出来了。
虽然言语恳切，但至少透露了一点：涨价确实是高层同意的。这原本是一个正常的商业决策，海底捞几乎年年涨价，但没想到这次遭到舆论反扑，只能“紧急止损”。不过海底捞的这波涨价，从幅度要远远超过之前，时机上也很敏感，就算没有考虑到其舆论影响，但对消费者的影响，必然考虑在决策之中。
比如价格，之前刚好处于价格能承受范围的人群，肯定因为涨价而放弃消费，也就是那些声称“你有涨价的权力，我有不消费的权力”的人。
关于涨价，虽然有部分人表示能接受，但是大多数消费者对于“离谱”的涨价无法接受。面对汹汹舆情，海底捞昨日就涨价紧急道歉，回应称此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益。
但很多人声讨海底捞，逼着人家道歉，这个有点绑架了。餐饮是最充分竞争行业，店家也有自己的难处，毕竟猪肉涨，房租涨，成本的确变高，涨价也无可厚非。消费者完全可以不吃，直接用脚投票！
很多人怀疑，海底捞这个致歉信，是变相的一波广告，涨价是市场行为....你道歉什么？市场接受你大赚，接受不了你作死，为什么要道歉呢？
还有一点，海底捞卖的是服务，它之前溢价靠的是名声，如果名声坏了，服务就不值钱了，这可能是它道歉的原因。
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