看简友做了包子，正好也有好长一段时间没给孩子们做了，就做奶黄包吧，孩子们比较喜欢吃。
我做的奶黄比较简单，不像正宗做的那么有难度。牛奶、鸡蛋、糖、奶粉、黄油、玉米淀粉、色拉油的量按自己的感觉放，搅匀，然后小火熬至粘稠状就可以了。
这次奶黄熬得不顺利，量太大（八个鸡蛋和250毫升牛奶）锅太小，底下烧糊了上层还没加热。为了快速粘稠，我不得不又多加了淀粉，结果熬出来的奶黄全是小面疙瘩，还糊掉一些...
我的奶粉、牛奶、黄油、鸡蛋...想哭！
奶黄没熬好，面倒是发得挺好。头一天晚上我用将近1000毫升的牛奶和三斤面和成面团（15分钟搞定）放冰箱冷藏。第二天早上，醒了一晚上的面，水分和面粉已经充分融合，只需花个一两分钟稍微揉下即可。把揉完的面放暖气旁醒发。
大概三四个小时，面发好了。硬着头皮把奶黄都包完了，花了两个多小时，用的时间比我预想的多一半，主要是奶黄太稀了不好包。
出锅后的成品让我舒了一口气，还好没难吃到只有我能吃下，俩孩子的口味也不叼，只要是他们喜欢吃的东西，难吃一点也是可以地。
三盒半250毫升的牛奶和三斤面粉
加酵母和成团就可以放冰箱了
上次做的奶黄包，正常发挥是这样的
这次做的奶黄，偏稀，有面疙瘩，小黑点是糊的部分
皮薄馅小，所以包子表皮凹进去了
剩了一点面团做了小馒头
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