“仗剑走天涯"
有一集《圆桌派》窦文涛请来了《舌尖上的中国》总导演陈晓卿。
窦文涛和嘉宾讲述一个人在外奋斗时最喜欢去逛灯光温暖的菜市场。
陈晓卿突然插嘴,表情严肃“你就没有冲动吗?见到那些食材!”
窦文涛一下愣住,“没有呀,有什么冲动?”
我突然明白这就是会做菜与不会做菜的人的区别。
窦文涛眼里的菜市场就是菜市场,茄子就是茄子,辣椒就是辣椒,猪肉就是猪肉。
而陈晓卿眼里,新鲜的茄子代表的是开花茄子,酱茄子,炸茄盒,肉末茄条……,整个市场就是无数道可以端上桌的美味!
所以会做且做的好的,不仅是体力劳动,也是脑力劳动,更是艺术的创作过程,从一个个原材料到一道道美味,都是心思和经验。
在这世上,我们总要有一件悦己悦人的利器,做饭算是极好的一件!
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