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粗茶淡饭9——春夏之间

粗茶淡饭9——春夏之间

作者: 涧水清清 | 来源:发表于2022-05-06 12:51 被阅读0次

    有些日子没有更文了。没有“日更”这道紧箍咒,少了书写和记录,日子仿佛自由了许多,但也流逝得无声无息,无处追寻。

    先上几张睡莲图。不知什么原因,排好的顺序发布以后全打乱了。生活有时候不也是这般无序么?

    接受无常和无序,享受每一个当下带来的美好和喜悦,感恩遇见的每一个人每一件事,让心静下来。

    那天,与五支睡莲同时到家的还有一条鲜活鲫鱼,看到鼓囊囊的塑料袋包装里,鱼儿在水中摆动着尾巴,我不禁为如此完美的服务感动。这鱼儿,不知从哪儿来,经过了几条街,经过了多少人的手才到我手中,竟然还是活蹦乱跳的!

    把它养在大盆里,水龙头不断滴着水,一直到晚上还是好好的。可惜,最终还是成为了盘中餐。

    新鲜鲫鱼熬的鱼汤最好喝。如有豆腐,和豆腐同煮,若没有豆腐加一小撮金针菇也可以,烧一锅浓浓的鲫鱼汤,那叫一个鲜!

    蒸水蛋是我们餐桌上常见的。这道菜看似简单,却不容易做好,蛋和水的比例,盐的浓度都要把握好。鸡蛋的品质也影响着蛋羹的口感。我在美团优选买到的初生蛋很不错,蒸出来的鸡蛋羹色泽金黄,形似果冻,入口即化。再买,蛋却不一样了,蛋液呈浅黄色,味道也淡了不少。

    年前下单的湖北刁子鱼,由于特殊时期快递停运,店家问,是给你退款还是等待快递恢复?我说,不急不急,等快递恢复吧。

    前几天收到一个快递,打开是三包小鱼干——都是小鱼,和之前的半大刁子鱼没法比。但是我预订的500克,收到的却是600多克,看见了店家的诚意,心里很温暖。

    昨天瑞儿问我,妈妈你这鱼干多少钱买的?贵吗?你有几包这样的小鱼?原来他是想,鱼干还有很多的话,可不可以给他的鸭子吃一点?这样的小鱼干,鸭子是很喜欢的。幸好是小刁子鱼啊,太大了还不行。

    深圳很难买到老家那种长豆角(缸豆),太硬,太犟,不好炒。

    好怀念小时候奶奶煮的豆角啊,可能是菜地里豆角结得太多了吧,奶奶总是用罐子来煮,除了油盐什么调味料也不放,煮出来豆角皮软软的,米粉粉的。好多豆角煮烂了,豆角米跑了出来,沉在罐子底部,那时候,我们就喜欢捞豆角米吃。

    春节前买的肉糕,分成小份放在冷冻室,到现在还没吃完。不能回家的日子,能吃到家乡菜也是一种慰籍。

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