舌尖上的感恩

素食馆用餐后感

舌尖上的感恩

今晚非常感恩祝大区引荐布施，素斋宴请感恩之余，祝愿祝大区家庭幸福多子多福。

舌尖上的感恩

这家美誉甚广甚远的素菜馆（茶馆），只有八桌。每桌八人以上，按100元/人餐标收费。并且必须提前订餐。优质的食材，耐心的调制，专业的配搭，用心的烹调。出品色香味俱全！

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按食材与出品，这个收费真心物有所值。而更值得我们学习的，是这个菜馆的销售手法：

1、出品卓越。用料海陆空、世界各地的素菜都有。而且基本上都是从“源”材料工艺开始把关，保证质量。

品质是一个企业的生命力。这个道理就不多赘说。

另一方面，我看到的是老板的人缘非常广宽。从食材购置、出色的厨师、到食客的忠诚追捧。。。无一不体现出老板广结善缘与交友广宽。

而且，从菜品上可以看到，老板一直在追求公道与真诚的买卖。所以桌上看到的都是用料十足、保质保量的出品。

菜品质量让我想起老祖宗说的一句话：七分做人三分做事。

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2、焦点一直在食客身上。

每上一道菜，老板娘会在桌边上介绍菜品出处，功效，益处、针对人群等等。

第四道菜开始慢慢推荐茶品、醋、干果等等店内铺销产品。而且，推荐的方式全是针对健康、养生之道、一切以“为了你好”“希望你能更健康”的角度出发。过程中口吐莲花，很多的赞美、鼓励、欣赏的语言。

这样的产品推广，是最有感召力的。很多食客吃过饭，都会买点醋或茶或干货回去。

事实上，我们业务人员，在面对客户时说话，焦点都在对方身上，以对方的立场、角度、需求、感受等等为出发点，进行沟通。我相信，人到人之间的连接会更快更顺畅更和谐，达成合作率会更高更快。

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3、温和而有原则

茶馆的餐饮招待原则是不浪费、不辜负美食。菜没吃完，就暂停上菜。等客人吃完了，再上下一道菜。

每次表达这个原则时，老板娘都用鼓励、欣赏、赞美去让食客做到光盆行动，而且还能让食客甘之如饴，赞不绝口。

在这个学习点上，我感受到“温和”的力量是那么的惊人！

生活中，遇到很多“权力性实施原则”，很容易伤到别人且不利已。今天感受到这么强大的温和而有原则的力量，更加的启发我学习的方向：

温柔、和善的态度与出心，坚定地表达、实施原则。

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最后，感恩办公室多位家人的陪伴！

感恩这家老板的卓越！

感恩智慧让我们更健康更富足！

感恩大地母亲孕育这么美好的食材！

阿弥陀佛！

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