永不忘怀的辣味人生----爱吃辣椒的母亲

爱吃辣椒的母亲

母亲不但爱种辣椒，而且也非常喜欢吃辣椒。

母亲年轻的时候可以用一盘辣椒下几碗饭，她甚至可以整碗整碗地吃辣椒，尽管有时辣得受不了，张着嘴巴直嘘气，但是越辣却越爱吃，根本就停不下来。

母亲爱吃辣椒体现在做菜上，如果在夏天辣椒当季时，她做菜基本上每样菜都要把刚摘下来的辣椒切成粒或者切成条状和在一起，比如说炒肉、炒茄子、煮鸡炖鸭，没有哪一样菜少得了辣椒这种蔬菜伴侣。

如果是在辣椒过季时，母亲早就准备了辣椒粉、豆瓣酱和泡椒，用得最多的当然是辣椒粉，无论是凉菜、面条还是炒菜，母亲喜欢在里面丢一勺，仿佛没有辣味菜就失去了灵魂。当然泡椒也是母亲喜欢用的，特别是杀过年猪的时候，新鲜的猪血、猪肝，加上红彤彤的泡椒一起爆炒，色香味俱全。

在我女儿刚出生的时候，母亲曾经来照顾过孙女一段时间，在那段时间里，尽管我们当时很多次叮嘱她我们不吃辣，但是炒菜她还是忘不了加一点辣。如果那盘菜一点辣都没加，她就会在自己的碗里加些辣椒粉或者是辣酱。

母亲出事的前半年，曾来我上班的地方看我，当时我请母亲吃长江鱼。我生平第一次听到母亲说：这鱼味道可以，就是有点辣。

这是我在母亲在世的时候，我很少的几次听到她说这道菜太辣了，而在那个时候我才有点意识到母亲已经老了。

辣椒的种种，已经是我记忆里抹不掉的一部分，曾经儿时关于辣椒的记忆，点点滴滴，似乎越来越清晰。而母亲却在这部分记忆中，给了我永远的温情和回忆，就像那辣椒的味道，一直在我的脑海里炽烈的蔓延，直至让我眼泪横流！