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周末必不可少的几道美食,快来犒劳辛苦一周的自己吧

周末必不可少的几道美食,快来犒劳辛苦一周的自己吧

作者: 食之其味 | 来源:发表于2019-06-16 11:34 被阅读0次

    又到了周末了,一周繁忙的工作结束后,是不是有时间来享受难得的闲暇时光?学几个精品甜点犒劳一下努力的自己把。

    百利蜜桃西瓜冰

    百利蜜桃西瓜冰

    做法:西瓜80克,水蜜桃300克,百利甜酒30毫升,薄荷叶数片

    “百利甜酒是一款洋酒,属于爱尔兰威士忌,该酒采用新鲜优质的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、以及马达加斯加的香草和天然可可豆制作而成,深受广大女性消费者喜爱”。

    百利甜酒多少钱一瓶

    Baileys/百利甜酒爱尔兰甜酒750ML原装进口价格:¥88元

    百利甜酒爱尔兰利口酒BAILEYS750毫升双支装价格:¥78元

    BAILEYS/百利洋酒爱尔兰百利甜奶油利口酒750ml价格:¥75元

    百利甜酒百利爱尔兰利口酒BAILEYS750毫升双支装女士甜酒奶酒酒低度酒价格:¥148元

    BAILEYS/百利郎家园双响炮洋酒BAILEY’S爱尔兰百利甜奶油利口酒750ml*2价格:¥149元

    百利甜Baileys爱尔兰奶油威士忌配制酒力娇酒进口洋酒750ML价格:¥89元

    百利爱尔兰进口甜酒750mlItem#:431773价格:¥119.9元

    百利日本威士忌YAMAZAKI三得利单一威士忌山崎12年礼盒版包装价格:¥1200元

    第一步:西瓜瓤切成小块冷冻成西瓜冰备用,

    第二步:水蜜桃清洗,去皮、去核,

    第三步:水蜜桃肉切成小块,

    第四步:将水蜜桃肉打成泥,

    第五步:杯子放西瓜冰,将水蜜桃泥倒入杯中,量可以按自己的喜好,

    第六步:在西瓜冰、水蜜桃泥中倒入百利甜酒“这道饮品的主要风味来源”,

    第七步:用薄荷叶装饰一下,就可以饮用了,用来招待亲朋也是不错的选择哦。口感上,浓郁而突出的百利甜酒风味,不可抵挡的诱惑,而水蜜桃、西瓜的甘甜清新,薄荷的清香芬芳,各种滋味融合在一起,丰富而有趣,口感细腻、润滑,西瓜冰放在口中当冰块嚼,甜丝丝的冰凉,令暑气顿消。

    —— 也并不是非要百利甜酒,具体口味请各位美食家按个人口味自行添加…^~^

    【巧克力冰淇淋】

    巧克力冰淇淋

    小家伙喜欢巧克力,基本上不管吃什么,只要有可选择的口味,他基本上都会选巧克力口味的,所以,当我打算做冰淇淋的时候,关于口味征求他的意见,他给我的答案仍然是巧克力。好吧,巧克力就巧克力,正好家里还有黑巧,拿了一些融进牛奶里面,后续的工作就是放到冰淇淋桶里面,然后我就该干啥干啥,时间到了把做好的冰淇淋倒出来再冻上就可以啦

    做法:鸡蛋黄2个,淡奶油150克,黑巧克力50克,细砂糖30克,牛奶150毫升

    第一步:提前将冰淇淋桶放入冰箱冷冻室,冷冻至少12个小时

    第二步:细砂糖放入蛋黄中,搅匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大,

    第三步:.将牛奶倒入奶锅中,加入切碎的黑巧克力,

    第四步:小火加热并搅拌,至微沸的状态关火,

    第五步:将巧克力牛奶液慢慢倒入蛋黄糊中,注意边倒边用电动打蛋器搅拌,

    第六步:直至最后全部倒完,再搅拌一会儿以使温度降至不烫手的程度,放到一边晾凉

    第七步:取淡奶油,隔冰袋打发至出现纹路的状态

    第八步:将晾凉的巧克力蛋奶液慢慢倒入淡奶油中,边倒边搅拌,最后搅打均匀,冰淇淋液就做好了,

    第九步:取出冷冻室内的冰淇淋桶,装好变速器,固定在面包机中

    第十步:倒入冰淇淋液并盖好盖子,选择14 iMix程序,设定时间25min,启动程序,待程序结束时的成品是软质冰淇淋

    第十一步:如果喜欢稍微硬一些的口感,可以将做好的冰淇淋放到冰箱里冷冻一段时间,冻硬即可

    【杂果榴莲冰 】——榴莲控必尝

    杂果榴莲冰

    “榴莲的果肉酥软味甜,吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%,糖份13%,蛋白质3%,还有多种维生素等,营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子,当地人都视其为“热带果王”。冷冻后口感更佳,做法上也极其简单,就像吃冰激凌。

    做法:

    榴莲200g

    蔓越莓干50克

    杂果仁,30克

    第一步:榴莲肉从壳中取出,取出果核,

    第二步:将果肉搅碎,但无需太碎,会缺乏质感

    第三步:倒入蔓越莓干,将蔓越莓干和榴莲肉搅拌均匀后入冰箱冷冻,

    第四步:不要冻的太硬,虽然榴莲肉中含有较高的淀粉和脂肪,比其他含水量高的水果更适合冷冻了吃,但太硬了毕竟口感不佳,最好冷冻到70%的程度比较好,感觉就像是冰激凌,

    第五步:舀一大勺在碟中,注意不要一次吃太多,一大勺足够了,

    第六步:撒杂果仁,杂果仁可以买现成的,也可以自己自由搭配,

    第七步:稍作装饰就可享用了,口感上,成熟的榴莲果肉呈淡黄色,黏性而多汁,酥软且味甜,冷冻之后,吃起来更具质感,浓郁的奶油、乳酪,些许的洋葱味,清凉甜蜜,在口中慢慢融化的过程十分美妙,回味极佳,其中的蔓越莓酸甜,杂果香酥脆甜,各种滋味令人流连忘返。

    —— 因榴莲属热性食物,建议每天不要多食,以免上火,若吃多了,可吃被称做“水果皇后”的山竹“中和”一下,也可将其壳煎盐水喝以降火解滞;

    【牛油果拌薯泥】

    牛油果拌薯泥

    小区门口水果店开张了,好多进口水果,碰到活动,这么便宜当然要买点美味回家奖励一下自己,见牛油果还不错,也接近熟透了,就挑了一个把它跟土豆泥一起拌着当沙拉吃,用牛油果代替了黄油的使用,吃起来口感更香滑,也更健康。

    做法:

    土豆1个

    牛油果1个

    胡萝卜25克,黑胡椒粉2克,淡奶油50毫升,盐10茶克。工具:裱花袋

    第一步:土豆和胡萝卜削皮,然后放入蒸锅蒸熟,

    第二步:把蒸好的土豆泥趁热研成泥,加入盐,黑胡椒粉,再倒入适量的淡奶油拌匀,

    第三步:接着把胡萝卜也研成泥,加入少量的盐调味,

    第四步:牛油果也搅成泥,

    第五步:然后把牛油果加入到土豆泥中拌匀,再装入裱花袋中,

    第六步:然后再挤入盛器内,装点上胡萝卜,就可以享用啦,

    学会了这4道菜,周末就不会那么无聊了,可以一个人享受静谧的午后,也可以两个人一起行动分享爱的甜蜜,喜欢记得收藏哦,希望喜欢记得关注我哦^_^

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