南瓜疙瘩汤

路过虎台，想起很久没吃的阿洪锅贴，不知还在不在。

一路找过去，还好，还在。

还没到午餐时间，店里没什么吃客，入座点了两份锅贴，芹菜牛肉馅和香菇油菜馅，芹菜馅脆口，香菇馅颗粒大，都很好吃。

又点一盘这家的招牌牛骨头，以前牛骨由人工砍断，带肉的骨头又大又香，捧着啃，现在骨头用机器切割，割得整整齐齐，兰花指就可以拿起来，骨髄不复有，吸髓知味的乐趣自然是没有了。

又想起他们家疙瘩汤，要了一份南瓜汤，除了肉骨头没怎么动，其它都盘光。

回家后复制南瓜汤，锅贴店似是先将南瓜蒸熟打成泥再加入疙瘩汤里，我没这个时间也没这个耐心，把南瓜和土豆切成丁，下锅炒，再添水小火炖，等土豆和南瓜炖得软烂，再下入搅好的面疙瘩，西红柿丁，打个鸡蛋花，放少许生姜粉、花椒粉和香油调味后就可以盛出来吃，色相没外边卖的好看，味道可比外边丰富，毕竟是自己做的，用料不吝啬，两个人都吃了两大碗。

贪吃的人，饭菜一来就上筷子，等吃完才想起拍照，光盘光锅的，还是用文字记录靠谱。