“啪！”
早上，刚走进办公室，就看到同事正把一个圆滚滚的蛋黄投进了桌边的垃圾桶里，接着又拿起一只水煮蛋剥了起来。
吃完外面的蛋白，剩下的蛋黄同样被扔进了垃圾桶。
“好好的蛋黄你咋给扔掉了呀？”
“哎呀，这个我不能吃！体检的时候胆固醇偏高，医生说以后都尽量不要吃胆固醇高的食物。”
“是的呀，蛋黄胆固醇含量高，我也不吃的。”另一位同事接了一句。
为那些蛋黄可惜之余，我也在考虑自己是不是也要少吃点？
直到读了这本《医食住行》，才知谣言真是误人！
作者懒兔子，经济学硕士，喜欢漫画，热爱中医。2015年她在“懒兔子”微信公众号上，以漫画的形式推广和普及中医基础知识。
出版了多本以医学为主的的作品，其中《医本正经》曾荣获央视“2017年度中国好书”称号，是“世界读书日”科普生活类获奖作品。
《医食住行》包含17个大家不可不知的保健常识，29款打工人养生茶，28种常见食材的妙用，18个解馋治病的食疗方。
让人放心的是，此书聘请毕业于广州中医药大学中医学专业的硕士研究生，中医执业医师周祎青为医学顾问，他从事中医相关工作多年。食疗方有出处，也有理论依据。
1、找到根本原因，别再被人云亦云的谣言蒙蔽啦
首届国医大师称号获得者陆广莘先生，为了验证鸡蛋及动物内脏和血脂(胆固醇含量)之间的关系，用自己做了个试验。
她在生完孩子，血脂接近正常范围的上限的情况下，开始每日吃3~4个鸡蛋，并且从不忌口肥肉和动物内脏。
结果，半年后体检，医生说她营养不良，要多吃有营养的食物。
因为她不但血脂没有更高，反而下降到下限值的水平。
实际上，血液里的胆固醇含量，和你吃什么食物没有直接的关系，而和你的吸收能力及转化能力有关。
比方说，一个健康的人一天需要补充的胆固醇量如果是1个鸡蛋的话，那么你至少得吃3~4个鸡蛋，才有可能吸收到你需要的胆固醇量。
其实，人体的胆固醇有70%都是自身合成的，只有30%或者更少来自摄入的食物。
胆固醇不但可以构成细胞膜，帮助形成胆酸，还可以合成多种有用的激素。另外，它经过身体代谢后，还能转化为好几种对人体有利的营养物质。
即使是身体健康的人，体内的胆固醇含量也是很丰富的，它并不是什么病理产物。
胆固醇不溶于水，易溶于酒精等溶剂。胆固醇是否偏高，查的就是血液里胆固醇的含量。饮酒会增高血液中的胆固醇，就是因为它溶于酒精，从而进入血液中。
为了防止胆固醇偏高，少饮酒或者不饮酒，是对的。
不过，中医在治病期间为了保证药物更好地吸收，脾胃不能负担太重，会要求患者适当忌口、禁烟酒，但这和西医的忌口是两回事，不是一个概念。
所以，不要再针对某一个指标防病治病了。指标的异常，都是结果，不是病因。不要听什么信什么，不分青红皂白地忌口，最后只能让身体营养不均衡，而出现更糟糕的结果。
2、如何吃才能不做油腻中年人
你有没有这种情况？
脸上、头发容易出油，易生痤疮，口苦口干，大便黏滞或便秘，小便短黄，男性易阴囊湿痒，女性易带下黄多、豆腐渣状，舌质偏红，苔黄腻。不但身重困倦，还容易烦躁、焦虑。
用中医的话来说，这是属于温热体质的人。
湿本身是一种阴邪，一旦存在身体里就很难代谢出去，除非身体的脾气充足，阳气旺盛，才能把多余的水饮运化掉。可现代人普遍脾虚，阳气不足，所以十人九湿。
这样的人要么就舌体胖大有齿痕，要么就有厚腻的舌苔。
热可以是外感的热邪，也可以是吃进来的热邪(比如过食辛辣、热性的食物)，也可以是湿邪郁久自化热。
有了湿，热就有了能停留的载体，所以立刻勾结，成了湿热互结。
湿热一旦形成，就比较难治。除湿的同时还要清热，而且热清不能太过，否则很容易形成冰伏，相当于把湿热这团东西给冰冻住，更化不掉了。
湿热体质的人不适合进补，容易出现上火症状。过于滋腻的食物，也会让本身就功能不是很好的脾胃负担更重。
因此要想进补，就得先把湿热除了。一般人不太会辨证，不敢随便给自己用药。既可以调理湿热体质，也可以纯粹作为食物的食疗方就非常安全。
比如，薏苡仁白扁豆粥：
薏苡仁粉40g、白扁豆粉30g，加适量大米一起煮粥，早晚服用。
薏苡仁清热除湿，白扁豆健脾化湿，吃上一段时间可以明显改善湿热体质，强健脾胃。尤其适合湿热、爱长痘痘的青少年，因为薏苡仁除了可以除湿，还有排脓、解毒散结的作用。
需要注意的是，若想调理体质，服用期间就要忌口，热性的牛、羊、鸡肉少吃，油炸食物不吃，早睡不要熬夜。因为再好的药物和食疗，也干不过不良的生活和饮食习惯。
3、记性越来越差，先问问自己是不是经常生气？
本来打算出门，看到客厅摊的一塌糊涂就气不打一处来，训斥完孩子走出门，却愣在那里：我本来要干什么去的？
以为记性如此差是正常现象，却原来跟生气有关。
在中医看来，记忆力不但和心血有关，也和肾水有关
心肾若要相交，心血和肾水充盈是一个方面，更重要的是心气下降，肾气上升。这样才能让心火温暖肾水，肾水上济于心火。
肝在中医里主情志，主要体现为怒，发怒就会伤着肝。肝的五行为木，喜舒畅调达，就像树木喜欢微风一样。当我们怒火中烧的时候，无异于用狂风吹树，树干“咔嚓”下就被吹断吹倒了，直接横逆在中间，阻断了身体气机的流转，心肾的相交之路。
这相当于身体短路了，所以爱生气的人，通常记性都不好。
要想治疗，就要把心肾的力量加强，再疏解肝气，出自《辨证录》的通郁汤，是治疗因肝郁而引起健忘的专方：
此方的实际用途非常广，不但可以治疗健忘症，因肝郁、心肾不交导致的失眠症，一样可以用。
它是心、肝、肾通调之方，对于现代人生活压力大，工作学习消耗多，心情郁闷的，皆有调理的功效。
但方子再好，最主要的还是少发火。你在这儿气的要死，别人啥事儿没有，唯一受损的还是自己。
有人说火气不发出来，郁在身体里不就全都成结节了吗?确实，气郁会长结节，甚至可能还会长肿瘤。
但只要你时刻牢记两件事儿:关你屁事，关我屁事。这样很多不必要的气就生不起来了，心情可以平和很多。
所以，别气得忘了爱自己。
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