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在古代做文人，饮酒品茶是基本技能。

如果日常娱乐不是煮酒烹茶，而是遛鸟、调戏花姑娘，你就没有写诗作词的资格。

这些约定俗成的矫情，不知是从哪个朝代开始，但影响深远。

所以但凡有茶的诗句里，10句有7句是带酒的。

“山僧过岭看茶老，村女当垆煮酒香。”

“待羔儿、酒罢又烹茶，扬州鹤。”

“井放辘轳闲浸酒，笼开鹦鹉报煎茶。“

……

这种捆绑式的作诗手法，也是一种约定俗成。

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在古代，文人沙龙主要集中在两个地方——茶馆、酒肆。

茶馆里的，是一群闲来没事，喜欢嚼舌根的。嚼舌根的多了，宋代起茶馆里就开始流行说书。

酒肆里，就是一群失意人，天天都念叨自己怀才不遇，皇帝眼瞎。

恰恰就是这两拨沙龙爱好者，成了中国文人的中流砥柱。

也是这群稗官野史爱好者、喝到脑子不清楚的loser，用这结合这两种中华诗词的饮料，编造了饮酒史上最大的骗局——以茶解酒。

一次刘禹锡醉酒，想起白居易家的茶解酒效果不错，于是让家仆送礼物给白，换茶解酒。

不排除这是一次绯闻炒作，但也说明唐人有以茶醒酒的习惯。

更有诗词佐证：“酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。”

“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。”

由此，中国人对酒后饮茶深以为然。

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作为影响最广的古代食谱——《红楼梦》中的饮酒场景多达四五十场，最精彩的莫过于湘云醉卧。

那么湘云醉卧后的醒酒措施有哪些？

书里写道“连忙起身紥挣着同人来至红香圃中，用过水，又吃了两盏酽茶。探春忙命将醒酒石拿来给他衔在口内，一时又命他喝了一些酸汤，方才觉得好了些。”

总结起来，有三点——酽茶（浓茶）、酸汤、醒酒石。

浓茶醒酒这种方式，在当时是被上流社会认同的。

但身在大观园的史湘云又怎么会想到，她一直活在中国文人编造的巨大谎言中——茶不仅不能解酒，反而会加重酒醉感。

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茶水中含有的咖啡因和茶碱，可以使得交感神经更加兴奋，再加上酒精的作用，可以让你切实感受一次脑内蹦迪。

饮酒后，酒精消化本来酒会使身体脱水。茶碱又有利尿作用，一泡尿下去，身体缺水情况更重，代谢速度降低，许多未分解的乙醛将过早进入肾脏，造成伤害。

现代被黑成狗的中医，反而在那个年代，保持着文人之外的清醒。

李时珍在《本草纲目》中，清晰记载了饮茶解酒的危害：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿，消渴挛痛之疾。”

在云南，剽悍的纳西族人对此表示不屑。

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纳西族有种茶，名叫“龙虎斗”——先在陶罐里煮上一小罐的青绿茶，待到茶汤足够浓稠，将茶汤冲进已经加入半盅白酒的盅内，即成“龙虎斗”。这时，茶盅中药发出“嗤——”的一声，等声音消失后，将“龙虎斗”一饮而尽，感受茶和酒在口腔里的缠斗。有时还要加一些辣子，使口味更刺激。

这盅茶可能让你再次体验初恋的感觉。

茶叶中的生物碱有扩张心血管的作用，酒精同样可以刺激心脏。两者叠加，小鹿乱撞的那些年历历在目。

可能醉酒感和初恋原本就没有分别。

二十多年前，台湾地区流行的“茶酒”，与“龙虎斗”有异曲同工之处。

如果茶能解酒，酒能醉人。

喝碗茶酒后，你可能会有点迷茫——到底是该醉还是不该醉。

也有人认为茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，浓茶不宜解酒，但淡茶利尿，可以加速酒精分解物排出体外，对醒酒有利。

淡茶要多淡才能达到解酒功效又不伤肝脏，至今没有公论。

但这里有一剂宫廷祖传解酒秘方，比任何办法都健康有效，

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