把子肉，是菜名。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。流传于鲁西、鲁南，即现在济南、济宁、菏泽、枣庄、临沂、徐州一带。把子肉一般还配以其他配菜一同炖煮，如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结，面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。再配上一碗浇上肉汤的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。
把子肉，是菜名。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。流传于鲁西、鲁南，即现在济南、济宁、菏泽、枣庄、临沂、徐州一带。把子肉一般还配以其他配菜一同炖煮，如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结，面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。再配上一碗浇上肉汤的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。
把子肉，是菜名。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入...
车由东向西徐徐地行驶着，透过窗外，望着道路两旁一闪而过的店铺招牌，当“把子肉”三个字映入眼帘时，说明已经进入徐州地...
我的家乡在徐州，说起徐州的美食，最出名的莫过于“把子肉”了！把子肉是采用上好的五花肉烹制。将肥瘦相间的把子肉切成长...
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在济南生活的人都知道把子肉，大部分人也都爱吃把子肉，在这里给大家说一下，吃把子肉别总靠超意兴，靠谁不如靠自己，做把...
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甏肉和把子肉是两种很接近的菜，都是五花肉和各种配食素菜搭配煮炖的传统菜点。个人感觉把子肉和甏肉最大的区别在于是否炸...
强退！肥而不腻！
今天给大家带来的是非常有名的小吃把子肉。把子肉是中华名小吃之一，是华东地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早...
在山东，济南的米饭把子肉一直作为一种知名小吃。这几年米饭把子肉的早餐店在我们小区附近也开了几家，小县城早餐吃米饭的...
本文标题：把子肉是什么呀？
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