《黄帝内经》中说“司岁备物”，孔子在《论语》中也说“不时不食”，就是要求我们每个季节里应该遵循大自然的规律采备食物，这样的食物营养价值高，吃了之后才有益于润养五脏。反季节食物违背了自然规律，如果想达到养生的目的，那么反季节食物应该不吃或少吃。时令的蔬果有哪些呢?比如：
春
季：
豌豆、韭菜、瓠子、莴苣、蚕豆、菠菜、豌豆苗、香椿、马兰头、荠菜、春笋、芹菜、油菜、樱桃、枇杷。
夏
季：
是瓜类的旺季，也是水果最丰富的季节。黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、生菜、西红柿、卷心菜、玉米、茄子、桃、杏、芒果、荔枝、猕猴桃、西瓜、椰子、李子、草莓、菠萝、香蕉、火龙果。
秋
季：
萝卜、豆角、山药、菜花、白菜、藕、山楂、苹果、梨、橘子、葡萄、菱角、枣、柿子。
冬
季：
芥菜、萝卜、白菜、洋葱、胡萝卜、土豆、橙子、
柚子。
每个季节都有不同的时令蔬菜水果上市，吃时令蔬菜水果比反季节的蔬菜水果营养价值要高很多。下面给大家介绍下时各个月份的时令蔬菜水果表,各个季节该吃什么时令蔬菜?
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春季时令蔬菜水果表(农历一~三月)
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等
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夏季时令蔬菜水果表(农历四~六月)
水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等
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秋季时令蔬菜水果表(农历七~九月)
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合
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冬季时令蔬菜水果表(农历十~十二月)
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等
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