作为一名地道的湖南邵阳人，一天的生活起始于粉，早餐是绝对绕不开粉的，无论是宽粉，细粉，还是拌粉。省内米粉派系众多，而邵阳米粉绝对是占有一席之地的，其米粉的选材，制作早已为人所熟知，而邵阳米粉经过了多年的演变也有了众多的分支，下面就说说我自己吃过得一些“邵阳粉”。
我记得读高中的时候，最喜欢吃的是学校旁边读书回民米粉，我经常去他家吃，这家米粉店用的是香油和棒骨汤，吃起来又香又醇，再加上几大片秘制的辣牛肉和葱花，一碗合格的回民米粉就完成了，我们吃粉讲究一个字，嗦，一定要嗦那么一嘴，连粉带汤下到肚里，一股脑的嗦溜干净，额头上冒着密密的汗珠，再喝上一瓶豆奶，早上就满足了。
除了回民米粉，还有一个是我的最爱，猪油拌粉，猪肉拌粉的做法也各不相同，但主要的特色却不变，基调都是猪油的香，我吃的那一家位于临河酒店旁，他家的拌粉一根一根的油亮亮的，香味十足，再佐以酸豆角，花生米，葱，香菜等调料，也是不二的选择，喜欢猪油拌粉的人十分狂热，比如我曾经创下连续三天只吃拌粉不吃饭的记录，而不喜欢的人也有，在他们的眼中，猪肉拌粉是高油的食物，觉得腻，但是萝卜青菜，各有所爱。
还有其它的就是“杂派了”，这种米粉没有较大的派系，没有悠久的由来，往往是以个人或者家庭为单位，参考百家，集众家之长，再加上自己的创意，做出一碗在当地“吃得开”的粉，其中让我印象较深的有高中学校对面岔路口的那家叫“礼加诚”的粉店，他们家的粉不同于传统的油，辣，鲜，他们店里的粉少油微辣，但吃起来鲜香爽口，深受学校周边师生的喜爱。
今天去驾校练车，吃的是驾校旁边的一家米粉店，说是米粉店，其实是一个“黑作坊”，在民房里里，摆个桌子架个锅就营业了，这样的作坊在我们这不少，都是卖给街坊邻居，知根知底，今天去他家点了一个豆腐木耳粉，外加个鸡蛋，他们家的粉很油，也辣，汤底喝不了，但是粉煮的很筋道，刚刚好，量大份足也便宜，总体上来说性价比还不错。
作为邵阳人，生生不息，吃粉不止。
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