耳朵眼炸糕

哪种小吃是“天津三绝”之一。

答案是耳朵眼炸糕

桂发祥十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕是天津的三种传统美食，并称“天津三绝”。

耳朵眼炸糕始创于清朝光绪年间，因为炸糕店紧靠耳朵眼胡同，人们便风趣地称其耳朵眼炸糕。

煎饼果（课）子并非“天津三绝”之一。