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小时候,家里有个咸菜缸

小时候,家里有个咸菜缸

作者: 田坤爸爸 | 来源:发表于2019-08-10 17:24 被阅读0次

      小时候,家里破旧的屋檐下有个咸菜缸,紧紧的挨着贴满窗花的方格窗户下,那窗花是姐姐剪的,从小没娘的我,只有在过年的时候,好奇的看姐姐剪的窗花。

        咸菜缸里的所有咸菜也是姐姐淹上的,里面有辣嘎达,白菜帮,白菜巴,青萝卜,西瓜皮,西瓜妞子,嫩茄子,鲜黄瓜,蒜薹,辣椒……

        有时候半夜里下雨,老父亲和姐姐做的第一件事就是快去把咸菜缸盖起来,要不淋上雨水,淹出来的咸菜就会烂。

        所有的咸菜只有发过来才好吃,可没等发过来,就已经被我们一家五口人快吃光了,爸爸俩哥一个姐,还有一岁多就没娘的我,全依靠那咸菜缸度日。

        那时候几乎顿顿咸菜、窝头,全家人都依靠那咸菜缸里的美味就着吃饭。

        最大的奢侈是把辣嘎达、白菜帮,萝卜等切成条,滴上两滴花生油,那才叫个香!

        再有就是姐姐摊煎饼时,把淹过的辣嘎达放在煎饼鏊子底下那冒着火星的灰里,烧着吃,那味道到现在也没找到过。

      现在,我们兄妹四人都成家了,老父亲也已去世好多年了,再也找不到那个咸菜缸了,再也吃不到以前的那种味道了。

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