作者: 郭科利 | 来源:发表于2019-12-08 17:11 被阅读0次

缸在我的童年那可是少不了的东西,咸菜缸,面缸,水缸,米缸,甚至一个茅坑也用一缸栽到院子西墙角了事。

也难怪,刚度过那个饥荒年代,要是家里有那么一两口装满玉米、高粱的缸,那一家人一年心里都是平展的。

记得小时候,我刚记事,有一年地震,祖母二话不说,抱起半缸米就往院子里挪,虽然只是很小的地震,但是祖母留给我的印象就是庄稼人离开粮食会饿死人的。

就说那咸菜缸,那并不是什么美食,就是将冬天吃不了的萝卜疙瘩洗净晾干,往缸里摆一层然后撒一大把盐,依次将缸填满。约么半把个月,就可以食用了。有时候盐巴放的轻了,缸的上面就会有一层层白霜,甚至还有苍蝇的幼虫蛆。就那也无妨,用笊篱一捞,切成小块,放在玉米糊糊碗里,配着窝头,照样喝个饱。

还有那玉米缸,里面放满了收获的玉米,上面用石板盖子盖的严严实实的。深怕老鼠虫子祸害。可在我的印象中,怕啥就会有啥,每次磨面前,掀开缸盖总能发现一层老鼠屎,没办法就用水将粮食洗净,晾干再磨成粉。有时候过了夏季,粮食缸里总会有一些小小的恰好能钻进麦子里的黑虫子,我们叫做“牛牛”。那虫子狡猾狡猾的,以一颗麦子钻洞为家,吃空了又会选择其他麦粒,直到整缸麦粒都被掏空了。

后来我们才有了“粮虫净”,均匀地撒在缸里,可以有效杀灭害虫。

那时候,嫁闺女、娶媳妇甚至都要看看对方家里缸多不多,缸多,就表示家庭殷实,可以攀亲家了。

记得我们老家要打一口井,邻村的工人先要看看村里有多少缸粮食,粮食足了,才可以施工,最后我们村是用“一斗沙子一斗米”(每挖一斗沙子,就得给人家一斗米)的代价,才挖成了村头的那口老井。

后来,我们不用交公粮了。再后来,刚收好的粮食就有人上门收购了。再后来,全村的粮食都让一两个大户给承包了,老百姓只收益,不用出力了。再后来,缸仅仅是摆在老屋的墙角,落满了灰尘,它们已经完成了那个时代的使命,也提醒着我们那个年代曾经遭受过得饥荒岁月。

现如今,生活想都不敢想,好日子一天天到来。楼上楼下电灯电话,耕地不用牛,点灯不用油早,已成为了现实。这不,今天女儿作文让我描述一下“缸”,她问我是不是像“大花盆”一样的东西。我无言以对,只提醒她,幸福的生活来之不易,需要你我倍加珍惜,倍加珍惜!

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