家里的长辈可能比我们更了解金橘。
止咳化痰
小时候，家里的老人喉咙不舒服忍不住想咳嗽的时候，总是会想到吃两颗金橘来缓解一下。
当时以为是“偏方”，长大后读过一些书，方才得知，在古时候，金橘制饼入药是比较常见的。
止咳祛痰实验表明，金橘提取物能延长咳嗽潜伏期、减少咳嗽次数，增加气管分泌酚红的含量。这些数据提示金橘可能是通过增加气管的分泌稀释痰液，从而发挥止咳化痰的本领的。
所以家中如果有经常咳嗽的病人，可以吃金橘或者金橘饼来辅助进行缓解。不用吃太多，细嚼慢咽，嚼个三五粒就可以。
缓解食积气滞 ·
可能是受饮食习惯和生活节奏的影响，现在很多人胃肠状态都不太好，食积气滞是很常见的一种问题。
如果能有天然的食材来帮助解决食积气滞，脘腹痞闷，饮食减少等一系列问题，那自然是再好不过了。
金橘就有这种本领。
学者们通过不断地探索发现，金橘在调理胃排空、小肠推进、小肠吸收等方面，均有一定程度的帮助。金橘能帮着把积在胃中“一动不动”的食物“往下送一送”。研究显示，金橘提取物还能提高小肠的吸收能力。
调节血脂
如果想要日常吃些水果改善一下血脂情况，金橘是不错的选择。
研究显示，金橘提取物有助于降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇浓度含量，提高高密度脂蛋白胆固醇含量，降低高血脂模型动脉硬化指数。
这些结果意味着，日常吃一些金橘，有助于帮助我们调节血脂，防范动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病的发生。
金橘的食用
若要论起金橘的吃法，那可真是再简单不过了，取上个三五颗，放入口中嚼就可以啦。
除了能帮助止咳化痰、降低血脂、缓解食积气滞等问题以外，随时吃几粒金橘，还能调理胃浊上泛引起的口臭问题，社交之前吃上几颗，芳香淡爽，清新宜人。
如果觉得这样吃起来甚是简单无趣，也可以尝试着蜜渍，糖腌，泡茶或煎汤。
哦，对啦，刚刚我们提到古人在没有新鲜金橘的时候会吃“金橘饼”，您是否好奇应该如何做呢？
ღ 糖渍金橘饼
取金橘500克左右，冰糖50克。
将冰糖溶于温水中，然后把洗干净的金橘压扁（汁液需要留下）、去核。将处理好的金橘（以及汁液）和冰糖水一起大火煮沸，转文火煎至汁尽后关火，冷却风干即可。
有时候经历了生活的兜兜转转，陪父母剥金橘，给家人煮橘皮茶，给孩子腌蜜橘，何尝不是一件幸福的事，犹如口中无痰，肠道通畅的感觉。
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