结合着上周的探究孩子们对中国的饮食文化有了初步的了解，本周我们结合着孩子们的探究兴趣继续对“吃”进行进一步的探究。
1、 各式各样的北京小吃
结合着正在实施的“首都北京”主题，孩子们围绕着“吃”在北京了解了北京的特色小吃。
幼儿：北京有北京烤鸭、大碗茶、北京炸酱面。
幼儿：我经常和爸爸妈妈吃北京老铜锅涮锅。
幼儿：我去北京的时候还喝了一种叫“豆汁儿”的东西，就喝了一口，酸酸臭臭的像坏了一样。
幼儿：我们常吃的糕点“稻香村”就是北京的。
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教师：北京有许许多多美味的小吃，许多著名的老字号店铺，稻香村、全聚德、东来顺等都是北京的。还有大家知道的：驴打滚、豆汁儿、焦圈儿、爆肚、炸酱面等也是北京小吃。
孩子们对北京小吃有了更加系统的认识后便在民俗小吃街里重点推出了北京特色小吃：老铜锅涮肉、北京炸酱面等，吸引顾客们前来品尝。
2、 不同口味的月饼
恰逢中秋节的来临，我们一起进行了月饼制作的活动，活动前大家一起了解了中秋节的习俗，中秋节后回到幼儿园大家纷纷讨论着自己品尝着不同口味的月饼。
幼儿：过节的时候，我吃了榴莲冰皮月饼，蛋黄的月饼。
幼儿：我最爱吃奶黄流心月饼，里面还带着奶味儿的夹心儿。
幼儿：我吃了五仁的、豆沙的、冰淇淋馅儿的月饼。
教师：大家吃了这么多口儿的月饼，你们知道吗，月饼也是按照不同地区的口味儿进行划分的。
比较有名的就是：广式月饼，咱们常吃的蛋黄白莲蓉、五仁的都属于广式月饼；港式月饼，咱们爱吃的饼皮月饼也属于港式月饼，除此之外你们喜欢的奶黄流心馅儿的也是港式月饼；苏式月饼，饼皮是可以咬一口就掉渣的酥皮，内馅儿多以椒盐、芝麻等为主；京式月饼，多以冰糖、果仁儿、青红丝等为制作材料，比如枣泥馅儿、山楂馅儿等等。还有现在比较新式的口儿，比如巧克力味儿、冰淇淋味儿、抹茶味儿、芝士味儿这些都是现代人研究的新式月饼。
3、 光盘行动
孩子们有了对饮食文化的了解，在平日里我们也会和孩子们一起研幼儿园里的食谱，了解每日的营养搭配。
教师：你们看咱们在幼儿园每天都会吃到许许多多的美味，我们为什么要这么制定食谱吗？
幼儿：这样搭配有营养。
幼儿：伙房叔叔阿姨都是做的我们喜欢吃的菜。
教师：是的，咱们每日的食谱制作都是根据大家的营养需求来搭配的，比如咱们的午餐总是会有肉类、菜类、主食、汤类这些菜。而且咱们的制作方法都是即十分科学营养又美味的。
通过对食谱的研究，孩子们更加清楚了解了菜的营养价值以及对身体的好吃，比如平日里对木耳、胡萝卜比较抵触一口不吃的孩子也愿意尝试吃这些比较特殊口味儿的蔬菜。
在平日里我也会通过吃喝孩子们了解中国的八大菜系，比如吃肉丸的时候我们就会和孩子们说，“孩子们你们看，咱们今天吃狮子头，这可是八大菜系里面非常出名的鲁菜。”“今天的清炒时蔬是杭帮菜系。”“今天咱们吃一道著名的粤菜黄豆煲猪蹄。”听到自己吃的菜被加上了这么高大上的名称顿时吃起来可带劲儿了，大大的解决了挑食的问题。
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