西安人见面会说：

“吃了么？”

西安人闲聊总说：

“我发现了一个忒色滴馆子”

说起西安美食，

除了多、香、美以外，

还有一个最大的特点：

↓↓↓

“ 配着吃 ”

千百种美食除了各有特色外，

还在这里组成了独一无二的“套餐吃法”，

在这座充满着恋爱味道的城市里，

美食也不孤单。

除了大家熟悉的“三秦套餐”以外，

西安的美食恋人们还真不少，

看看这些西安明星级别的美食CP，

你是谁的真爱粉？

【三秦套餐】

凉皮+肉夹馍+冰峰汽水

所有人对于“三秦套餐”都再熟悉不过了

它是来西安旅行的必打卡美食

但你可能不知道的是

肉夹馍相传战国时已有制作

相沿成习流传至今

凉皮相传在秦始皇时期曾为皇家贡品

冰峰更是西安半世纪的销售神话

陪伴了一代代人成长

怎么样

这个套餐大有来头吧

咬一口都是历史，喝一口满满回忆

【清晨套餐】

肉丸胡辣汤+坨坨馍

肉丸胡辣汤

是最受西安人欢迎的早餐之一

每天早晨，排起队伍

人们左手端一碗胡辣汤

右手拿一个坨坨馍

完美的一天从这对美食CP开始

一碗胡辣汤打好

第一件事不是舀起来喝

而是用手把坨坨馍掰成小块

泡在胡辣汤里

馍皮酥脆馍块绵软

一勺子下去馍块上挂着汤

带着肉丸和蔬菜块一起入口

口中竟油然而生一种“五谷丰登”的感觉

【混搭套餐】

泡馍+糖蒜

无论是外地人还是本地人

都会热衷于充满仪式性地吃一碗泡馍

无论是羊肉泡馍、水围城、还是小炒泡馍

都少不了一道佐餐小菜

那就是糖蒜

满眼食欲的泡馍，搭配晶莹剔透的糖蒜

一口饱满，一口清冽

现如今

泡馍+糖蒜+辣酱

已经成为了“标配”

酥馍浓汤配上嘎嘣清脆

泡馍CP绝对会让你吃出十足的艺术感

【兄弟套餐】

葫芦头+梆梆肉

在西安

猪大肠做到泡馍里就成了“葫芦头”

猪大肠熏制出来就是“梆梆肉”

更奇妙的是，这俩搭一起吃

香得你都不愿意撂筷子

熟客进店都会招呼老板上老样子

不用说那么明白，心意必定相通

葫芦头泡馍里的猪大肠猪肚软烂肥糯

梆梆肉里透出的烟熏味与劲爽感

对于老西安来说

拿啥大餐都不换，两个字

【暖胃套餐】

油茶+麻花

一碗没有麻花的油茶还能叫作油茶吗？

当然可以

但是那样你就吃不出西安味道了

麻花泡在油茶里

待到绵软后再食

此时油香、面香和着嚼碎的芝麻

杏仁、黄豆、花生干果的香味

可一同把饥饿的感觉一扫而尽

现在的西安街头

油茶麻花这样的组合不好找了

但是想念这一口味道的人还是非常多的

【地道套餐】

油泼面+蒜

作为地道老陕

吃油泼面一定要像白嘉轩一样

就着大蒜头吃

那种滋味，简直撩咋咧

|电视剧《白鹿原》剧照|

就连2010年来西安拍戏的刘晓庆

也在自己的微博里写到

“吃工作餐，油泼面、炒饭、西红柿炒鸡蛋！

还有大蒜！哈哈！”

|刘晓庆微博图片|

原来

能一见钟情的除了爱

还有见一次就分不开的西安美食

 你要不要来试试呢？

END

发现一切可以量化的西安“逼格”