春风凉意
这是第一次坐星巴克离操作台这么近的位置。以前，星巴克有新品必去尝。那也就是跟个风，跟完之后发个朋友圈。玩玩罢了。今天看完操作步骤之后，我信了星巴克，成为忠实粉，没道理。我看到了真实的它。
春风凉意
这个位置把每杯饮品的制作工序看的是一清二楚。有几点，我的所看所想想和大家分享。
①操作台时刻保持清洁。人流量都是一波一波来的，客流量过去后，工作人员迅速收拾、整理工作台。因为星巴克的工作台，顾客都可以看得到并且一目了然，干净与不干净尽收眼底。
②一盒发喜牛奶基本上固定三杯饮品。某宝上面介绍牛奶的时候，特别注明了此牛奶为星巴克专用奶！逼格是不是瞬间高了。半个小时左右十几个牛奶就用完了。看的出来每杯饮品的奶味十足呀。
春风凉意
③粉料三匙。星巴克自制的咖啡粉的话是需要多放几勺。
刚才在和谐广场发现那里的饮品店 ，我多看了一眼它的粉盒。黑色的咖啡粉粘在透明壁上，看上去就显得不那么美观。星巴克用的是一体化的翻盖式不锈钢盒。翻盖式保证了湿化和潮化程度的大大降低，而且使用方便，用完拨盖即可。
④出水接杯口 每做完一杯一擦拭。保证每杯饮品味道新鲜最大化。避免味道复杂。
⑤搅拌机用完后立即放到水槽进行清洁。而且度把握的很好，一次制冰一杯饮品。
⑥每个纸杯取下后，看是否干净，然后压剂三下再取粉。比例把握很到位。
⑦没用完的冰统统扔掉。这是关乎口感的事情，再说冰块也不是那么值钱，如果顾客看见没用完的冰块被重新扔回冰桶的话，是会影响体验效果的。
⑧工作人员不分家。劳动者的价值最大化。每个员工不只是收钱的收钱，做饮品的做饮品。而是收银员也会制作饮品！人员的培训上是下了一番功夫。
⑨人性化的一点：工作区域地上铺下了防滑橡胶垫。一是怕员工滑倒造成人身危险 二是怕影响效率。
⑩音乐。整个房间里有工作的，有谈合作的，有来这休息的，期间弥漫着的音乐更显得是静谧和魅力。嘈杂环境中的一抹新绿，静下来你会听到它。心不静，你是听不到的。舒缓休闲解压。
以下摘录百度百科：
指导原则
1、提供完善的工作环境，并创造相互尊重和相互信任的工作氛围
2、秉持多元化是我们企业经营的重要原则
3、采用最高标准进行采购烘焙，并提供最新鲜的咖啡
4、以高度热忱满足顾客的需求
5、积极贡献社区和环境
6、认识到盈利是我们未来成功的基础。
虽然它是美国的连锁品牌，但是真的是有需要学习的地方。
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