开篇
想想看，夏日炎炎，忙碌一天，在夜幕时分约三五好友寻一处路边烧烤摊，一串串炙香烤串配上2瓶雪花啤，这，难道不是吃货苦寻的人生真谛？
最近，B站上一部关于烧烤的纪录片《人生一串》火了，短短6集的架构把烧烤从荤到素、从肉到骨完美呈现，其浓厚的烟火气和诙谐的文案也圈了无数吃货粉！天南地北，跨越中国的无数城市，记录着城市里最具烟火气息的味道 。
四川凉山小猪肉
西昌的烧烤
自带汉彝混居的气质
总是在野性中充满了秩序
在秩序中显露出野性
是西昌人喜欢的一种味觉刺激
说起西昌，也许多数人知道它是我们中国的四大卫星发射基地之一。也能想起西昌邛海的一碧千顷。
这里承载着千年历史，这里景色宜人，民族风情浓厚。风山鸟鸣，邛海之处，湖光山色正好，这里是攀西线上的一颗明珠，这里也是川滇结合处的重要城市，那般美好宁静，“月城”之称理所当然。每年夏季，火把节的举办，成为了城市的一张新名片。
云南邵通小串
翻过大凉山来到云南昭通
那里的人吃烧烤必点牛肉小串
猛火快烤，锁住味道
鼓风机的加入让火力暴涨
小串需要不停翻转，令人眼花缭乱
牛肉小串烤到六七成熟后
撒上干辣椒提味，牛肉和辣椒是天生绝配
云南邵通这个地方，深藏着世外桃源般的风景，千年的古驿道横亘在此，西部峡谷遗世而独立。这里还有着即将濒临灭绝的黑顶鹤，江河沿岸，悬棺成为至今未解开的谜底，原始森林与亚热带气候的结合，形成独特的滇城之景。
新疆罗布烧烤
新疆，是吃羊的好去处
取下红柳枝
串上大块羊肉
放到炭火上烤
只要撒上粗盐就能把罗布羊的鲜甜释放出来
串儿是中国烧烤的基本形态
那肉，则是人类烧烤的共同主题
新疆罗布湖，一片未开垦的荒芜之地，几百年来，这片土地的神秘，一度为人流传。这里的文明得从3000年开始，却留给今人一片荒芜。茫茫戈壁滩，辽阔而苍苍，这里以绝美的环境成为众多摄影爱好者相继追捧之地，当然，这里也是中国第一颗原子弹发射之地，未知而又神秘。
重庆烤脑花
重口味是山城重庆的味觉基因
午夜，这座全世界饭馆最多的城市
四处游荡着寻觅脑花的馋嘴僵尸
凌晨两点，曲终人散
小两口终于能在雨中
吃碗能辣出眼泪的红油小面了
重庆，这里，是山城，这里，也是雾都。
在这里，问路不讲东南西北，只讲上上下下。在这里，回家都要走过九十九级台阶，都是爬上爬下的锻炼。在这里，城市中每一次都充满着麻辣的气息，这里最江湖。美食与美景，交互融合。
长沙烤韭菜
韭菜头鲜嫩脆辣
用于烧烤
是独特的发明
吃的时候一根一根用牙齿撕下
慢慢体会这鲜辣与清香
让人魂牵梦萦的烧烤小菜
到底是炒作
还是怎样耐心的好滋味
长沙这座城，因为一个人而被人铭记，却因为一种味道让更多人寻味而来。
湘江北去，一衣带水，将这个城市一分为二。这里是湘楚文化的发源地，岳麓山下，岳麓书院，爱晚亭，书香历史在此沉淀。这里，也是新兴的娱乐之都，新城与老城的交融，化作一种新生力，成为城市新名片。
东北烤蚕蛹
这种烤蚕蛾的做法看似重口
但却带着又很有东北性格，粗犷又生猛
东北人幽默
但是对蚕蛹来说
一生都要被他们烤
一点也不幽默
中国东北，福源辽阔。这里的夏季，风吹草地见牛羊。
这里的冬季，是童话的雪乡。冬日里的雪景、滑雪，成就了无数欢笑。
这里，汇聚了一年四季里最为分明的变化，总会让人找到别样的度假方式。
西安糖醋板筋
老炮儿烤骨头，靠的是压不跨的脊梁骨
食客啃骨头，靠的是崩不坏的大门牙
面对生活的硬，我们怎能服软
舔舔手指，抹抹嘴唇
骨头骨头，再酌一口
这里是千年的古城，这是历史名都。
提及西安，兵马俑、杨贵妃、大唐盛世，那一串串曾经的历史，换化成个个清晰的符号，扑面而来。
历史在此沉淀，带走了曾经的辉煌，却留下一座城。
“夜幕降临，
人们开始渴望美好而放松的一餐。
从炕头小酒到酒店大餐，
这个庞大的选择谱系里，
很多人钟情于街头巷尾，市井里弄，
大家其实很懂生活，
没了烟火气，
人生就是一段孤独的旅程。”
喜欢一座城
可以因为那里的人
喜欢一座城
可以因为那里的酒店
喜欢一座城
更可以因为那里的美食
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