转眼间夏季到了，夏日炎炎，为了让孩子们吃的更好，应该以孩子的口味为主，根据均衡饮食、荤素搭配、干稀搭配的原则，每天翻新花样。童力教育为大朋友、小朋友们搜集了一些幼儿喜欢的食物，大朋友们认真看哦！
一、菜心狮子头
主料：猪肉(肥瘦)500克，鸡蛋300克，油菜心200克
调料：白砂糖50克，盐30克，料酒25克，大葱3克，姜3克，淀粉100克 。
做法:
1、肉糜放入盆中，加水50克，放入盐，糖，料酒各10克搅拌起劲，磕入鸡蛋，放淀粉拌匀。
2、锅中加上汤烧开，将肉糜做成4--6只肉丸即狮子头)，下锅煮至成形，倒入沙锅中，加料酒，葱姜 末，糖，盐，烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯，放入青菜心烧熟即可。
二、黄瓜粉皮拌鸡丝
主料：鸡胸脯肉250克，粉皮250克，黄瓜125克，鸡蛋30克，
调料：盐3克，酱油3克，醋3克，味精4克，香油10克，淀粉(豌豆)5克，色拉油40克，芥未3克。
做法：
1、鸡脯肉去皮去筋洗净，切成细丝。黄瓜，粉皮分别洗净切成丝黄瓜和粉皮不要切得太细)，将鸡丝用蛋清、盐、湿淀粉抹均；
2、锅上中火，加油烧热，将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟)，倒入漏勺滤去油
3、将粉皮、在开水里烫一下，再用冷开水过一过，然后将粉皮放在盘底，粉皮上面放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝，再浇上一丝用香醋，酱油，味精，麻油调成的味汁即可，上桌时，另跟芥末。
三、西湖牛肉粥
功效：增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。
配料：瘦牛肉+豆腐半块
做法：
牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味(小孩多吃芝麻油好，芝麻对眼睛很好。
4、牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。
春季一定要给幼儿多进食新鲜水果蔬菜、多饮水、充分保证钙质摄入、同时也要多多进行户外运动，提高身体免疫力。
今天的分享就到这里了，下次再见！
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